10 irresistible bruschetta recipes with pesto sauce that you can’t resist

Фото: CHZU, AdobeStock

Песто придаёт насыщенный вкус даже самым простым брускеттам из знакомых продуктов. Его можно комбинировать с овощами, сырами или мясом – и каждый раз будет новый результат. Открой для себя обширную подборку рецептов брускетт с соусом песто, которые легко приготовить дома!

1. Брускетты с моцареллой и соусом песто

Фото: AdobeStock

Нежкая моцарелла великолепно подчеркивает вкус песто.

Тебе понадобятся: 1 багет, 4 ст.л. соуса песто, 150 г моцареллы, 2 помидора, молотый черный перец.

Приготовление: Подсуши и намажь кусочки багета соусом песто. Нарежь моцареллу и помидоры кружочками, выложи их сверху и слегка посыпь перцем. Можно дополнительно сбрызнуть брускетты бальзамическим уксусом или украсить зеленью.

2. Брускетта с вялеными помидорами и соусом песто

Фото: AdobeStock

Просто тает во рту, а готовится – очень легко!

Тебе понадобятся: 1 багет, 4 ст.л. соуса песто, 100 г вяленых томатов, руккола, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь и подсуши кусочки багета на сухой сковороде, затем намажь их соусом песто и выложи рукколу. Сверху добавь вяленые томаты и немного поперчи брускетты.

15 лучших рецептов брускетты с креветками

3. Брускетты с креветками и соусом песто

Фото: AdobeStock

Рецепт для тех, кто предпочитает более утончённые закуски.

Тебе понадобятся: 1 багет, 4 ст.л. соуса песто, 150 г очищенных креветок, 1/2 лимона, чеснок, оливковое масло, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Быстро обжарь креветки с чесноком на оливковом масле, посоли, поперчи и добавь немного лимонного сока и цедры. Подсуши багет на сковороде, намажь брускетты соусом песто и выложи креветки.

4. Брускетты с соусом песто и помидорами черри

Фото: AdobeStock

Классическое сочетание, которое всегда радует.

Тебе понадобятся: 1 багет, 4 ст.л. соуса песто, 200 г помидоров черри, 1 горсть рукколы, 2 зубчика чеснока, оливковое масло, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Подсуши ломтики багета на сковороде или в духовке, затем натри их чесноком и намажь соусом песто. Отдельно нарежь помидоры черри пополам, смешай с рукколой, солью, молотым черным перцем и небольшим количеством оливкового масла. Выложи начинку на брускетты и подавай.

20 рецептов брускетты для настоящих гурманов

5. Брускетта с лососем и соусом песто

Фото: AdobeStock

Подойдёт как слабосолёный, так и копчёный лосось.

Тебе понадобятся: 1 багет, 4 ст.л. соуса песто, 120 г лосося, 1 огурец, лимонный сок, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь и слегка обжарь ломтики багета, намажь их соусом песто. Аккуратно выложи сверху слайсы лосося и огурца, сбрызни брускетты лимонным соком и поперчи.

6. Брускетта с хамоном и соусом песто

Фото: AdobeStock

Ещё один изысканный рецепт для особых случаев!

Тебе понадобятся: 1 багет, 4 ст.л. соуса песто, 80 г хамона, 1 огурец, молотый черный перец.

Приготовление: Подсуши кусочки багета до лёгкой золотистости и намажь их соусом песто. Выложи сверху тонкие ломтики хамона и нарезанный огурец. Добавь немного молотого черного перца перед подачей.

15 вкуснейших рецептов брускетты с тунцом

7. Брускетты с соусом песто и авокадо

Фото: AdobeStock

Сытная и аппетитная закуска, идеально подходящая для праздничного стола или фуршета.

Тебе понадобятся: 1 багет, 4 ст.л. соуса песто, 100 г сливочного сыра, 1 авокадо, сок 1/2 лимона, 1 перец чили, 1 зубчик чеснока, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Вилкой разомни мякоть авокадо с лимонным соком, солью и перцем. Добавь мелко нарезанный чеснок и чили по вкусу. Нарежь и подсуши кусочки багета, намажь их соусом песто, а затем – сливочным сыром, и выложи авокадо сверху.

8. Брускетта с тунцом и соусом песто

Фото: AdobeStock

А для большей красоты – возьми перепелиные яйца.

Тебе понадобятся: 1 багет, 4 ст.л. соуса песто, 1 банка консервированного тунца в собственном соку, 2 яйца, зелень, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Заранее отвари и нарежь яйца дольками. Вилкой разомни тунец, посоли и поперчи. Можно добавить немного сливочного или творожного сыра. Обжарь и намажь кусочки багета соусом песто, выложи тунец и яйца, и укрась готовые брускетты зеленью.

15 отличных рецептов брускетты с лососем

9. Брускетты с курицей и соусом песто

Фото: AdobeStock

Сытный рецепт, который может легко заменить полноценный сэндвич.

Тебе понадобятся: 1 багет, 4 ст.л. соуса песто, 150 г куриного филе, 1 помидор, оливковое масло, соль, молотый черный перец, специи для курицы.

Приготовление: Приправь, обжарь или запеки куриное филе до готовности, дай ему немного остыть и нарежь тонкими дольками. Подсуши кусочки багета на сковороде или в духовке, намажь соусом песто. Сверху выложи курицу и дольки помидора, слегка посоли и поперчи брускетты.

10. Брускетта с соусом песто, грушей и камамбером

Фото: AdobeStock

Мягкий сыр и сладкая груша создают очень гармоничное сочетание.

Тебе понадобятся: 1 багет, 4 ст.л. соуса песто, 1 груша, 100 г камамбера, молотый черный перец.

Приготовление: Намажь кусочки багета соусом песто, выложи тонкие ломтики груши и камамбера. Отправь получившиеся брускетты в духовку на 5-7 минут при температуре 180 градусов и поперчи в конце готовки