10 удивительно легких рецептов супа с консервированной сайрой

Фото: Veronika Idiyat, AdobeStock

Когда времени на приготовление не хватает, на помощь приходят супы с рыбными консервами – например, с консервированной сайрой. Здесь нет необходимости заранее варить бульон, достаточно добавить любимые овощи и приправы. Сайра может быть любой, но если она в масле, лучше его слить, а если в собственном соку – можно использовать его для супа. Представляем проверенные рецепты!

1. Суп с консервированной сайрой и сельдереем

Фото: AdobeStock

Простой и доступный вариант для повседневного меню.

Ингредиенты: 1 банка консервированной сайры, 3 картофелины, 2 стебля сельдерея, 1 морковь, 1 луковица, соль, специи.

Приготовление: Нарежь картошку, помести её в кипящую воду и вари 5-7 минут. За это время измельчи и слегка обжарь остальные овощи, а сайру – разомни вилкой вместе с жидкостью. Добавь всё к картошке, посоли, приправь по вкусу и вари суп до готовности овощей.

2. Суп с рисом и консервированной сайрой

Фото: AdobeStock

Рис отлично дополняет любые рыбные супы.

Ингредиенты: 1 банка консервированной сайры, 4 ст.л. риса, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 луковица, зелень, соль, специи.

Приготовление: Измельчи и обжарь лук с морковью и болгарским перцем. Переложи овощи в кастрюлю, залей примерно 1 литром воды, доведи до кипения и добавь промытый рис.

Вари 10-15 минут и добавь сайру в кастрюлю. Если она не в масле, а в собственном соку – можно вместе с жидкостью. Варите суп ещё 10 минут, затем снимите с огня и посыпьте рубленой зеленью.

10 вкуснейших рецептов фрикаделек для супа

3. Суп с консервированной сайрой и томатом

Фото: AdobeStock

Если любите острое – посыпьте готовый суп хлопьями чили.

Ингредиенты: 1 банка консервированной сайры, 100 г риса, 2-3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. томатной пасты, петрушка, соль, специи.

Приготовление: Нарежь картошку кубиками, измельчи лук, натри морковь, промой рис и положи всё в кастрюлю. Добавь любимые специи для бульона и залей водой.

Доведи суп до кипения и вари 15-20 минут на медленном огне. Затем добавь сайру, томатную пасту и еще раз приправь по необходимости. Провари суп еще 5 минут при слабом кипении.

4. Суп с перловкой и консервированной сайрой

Фото: AdobeStock

Рекомендуется замочить перловку на ночь, чтобы она точно доварилась.

Ингредиенты: 1 банка консервированной сайры, 3 картофелины, 2 ст.л. перловки, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1 луковица, соль, специи.

Приготовление: Промой и отварите перловку согласно инструкции на упаковке, нарежь картошку кубиками, а остальные овощи измельчи и обжарь до мягкости. Добавь картошку и зажарку в кастрюлю, залей водой и вари до готовности картофеля. Затем добавь кусочки сайры и перловку, посоли, приправь и варите суп еще примерно 5 минут.

Рыбный суп из консервированной сайры: 10 простых рецептов

5. Суп с консервированной сайрой и шпинатом

Фото: AdobeStock

Можно использовать как свежий, так и замороженный шпинат.

Ингредиенты: 1 банка консервированной сайры, 3 картофелины, 100 г шпината, 1 морковь, 1 луковица, 1 пучок зелени, соль, специи.

Приготовление: Нарежь картошку кубиками, залей водой и вари 15 минут до мягкости. За это время измельчи и обжарь лук с морковью, слей жидкость с сайры и разомни её вилкой.

Отправь всё к картошке, добавь шпинат и приправь суп. Доведи его до кипения, вари еще 5 минут на слабом огне, сними с плиты и посыпь рубленой зеленью.

6. Суп с консервированной сайрой и помидорами

Фото: AdobeStock

Для более насыщенного вкуса – добавь еще ложку томатной пасты или соуса.

Ингредиенты: 1 банка консервированной сайры, 2 картофелины, 60-80 г риса, 2 помидора, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 луковица, зелень, соль, специи.

Приготовление: Нарежь и залей картошку водой, вари 10 минут и добавь промытый рис. Отдельно измельчи и обжарь лук, морковь и болгарский перец. Добавь к ним нарезанные помидоры, посоли, приправь и протуши 4-5 минут. Перенеси получившуюся зажарку и сайру в суп, посыпь зеленью и готовь еще 5-7 минут.

Рыбный суп из консервированной горбуши: 10 вкусных рецептов

7. Суп с пшеном и консервированной сайрой

Фото: AdobeStock

Еще одна крупа, которая прекрасно дополняет первые блюда.

Ингредиенты: 1 банка консервированной сайры, 3 картофелины, 3 ст.л. пшена, 1 морковь, 1 луковица, соль, специи.

Приготовление: Промой и залей пшено водой, доведи его до кипения и вари 10 минут. Добавь нарезанные овощи и кусочки сайры, и вари еще 15-20 минут на медленном огне. В конце готовки – приправь суп по вкусу.

8. Суп с консервированной сайрой и зеленым горошком

Фото: AdobeStock

Не только вкусный, но и очень яркий суп для всей семьи.

Ингредиенты: 1 банка консервированной сайры, 3 картофелины, 200 г замороженного зеленого горошка, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, сливочное масло, зелень, соль, специи.

Приготовление: Измельчи и обжарь лук с болгарским перцем и чесноком на сливочном масле до мягкости – можно прямо в кастрюле. Добавь нарезанную картошку и жарь еще 3-4 минуты, помешивая.

Залей водой, доведи суп до кипения и вари 10 минут. Включи кусочки сайры, а если она в собственном соку – то вместе с соком. Всыпь горошек, снова доведи до кипения и вари суп еще 5-7 минут. Приправь и посыпь зеленью в самом конце.

15 отличных рецептов тыквенного супа на каждый день

9. Суп с консервированной сайрой и плавленым сыром

Фото: AdobeStock

Сырный суп с рыбой – звучит довольно необычно!

Ингредиенты: 1 банка консервированной сайры, 300-350 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2 плавленых сырка, 1/2 пучка укропа, соль, специи.

Приготовление: Нарежь картошку кубиками, залей водой и вари 15-20 минут. Измельчи и обжарь лук с морковью до мягкости, вилкой разомни сайру, а плавленый сыр – нарежь кубиками. Добавь всё в суп, посоли, приправь и вари примерно 7-8 минут на медленном огне до растворения сыра. Посыпь рубленым укропом в конце приготовления и подавай.

10. Солянка с консервированной сайрой и квашеной капустой

Фото: AdobeStock

Подавайте её с лимоном, маслинами и зеленью – как положено.

Ингредиенты: 1 банка консервированной сайры, 300 г шампиньонов, 300 г квашеной капусты, 2-3 картофелины, 2 соленых огурца, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. томатной пасты, соль, специи.

Приготовление: Нарежь картошку кубиками, залей её водой, доведи до кипения и вари 15-20 минут. Измельчи лук, натри морковь на терке, нарежь грибы пластинками, а соленые огурцы – мелким кубиком.

Отожми и слегка измельчи квашеную капусту. Обжарь лук с грибами 4-5 минут, добавь морковь, потуши еще немного и добавь томатную пасту с огурцами. Хорошо перемешай и готовь зажарку еще 3 минуты.

Добавь капусту и полстакана воды из кастрюли, продолжай готовить 5 минут под крышкой на медленном огне. Перенеси эту зажарку и сайру к картошке, посоли, приправь и вари солянку 5 минут. В конце – дай ей настояться под крышкой.