10 замечательных рецептов картошки с мясом в горшочках для семейного ужина

Фото: Nelea Reazanteva, AdobeStock

Иногда хочется что-то простое – сытное и ароматное. И горшочки – именно то, что нужно! Мы подготовили рецепты, в которых мясо, картошка, специи и немного терпения создают настоящую кулинарную магию! Все томится в собственном соку, а готовится без лишних забот – просто ставь в духовку на час!

1. Картошка с мясом и сметаной в горшочках

Фото: AdobeStock

Сметана делает мясо и картошку еще более мягкими.

Что потребуется: 500 г любого мяса, 500 г картошки, 100 г лука, 200 мл сметаны, 4 зубчика чеснока, 20 г зелени, соль, специи.

Процесс приготовления: Нарежь мясо на средние кусочки и смешай его с нарезанным луком, чесноком, солью и специями. Оставь мариноваться на полчаса, затем распределите в горшочки. Сверху выложи нарезанный картофель и посыпь рубленой зеленью. Добавь сметану и пару ложек воды, затем запекай 1 час в духовке при 180 градусах.

2. Картошка с мясом и томатом в горшочках

Фото: AdobeStock

Сочная томатная основа придаёт картофелю яркий кисло-сладкий вкус.

Что потребуется: 600 г любого мяса, 800 г картошки, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, соль, специи, вода или бульон.

Процесс приготовления: Нарежь, приправь и слегка обжарь мясо, разложи его в горшочки. Измельчи и обжарь лук с морковью до мягкости, добавь томатную пасту и туши ещё 5 минут. При желании, добавь мелко нарезанные солёные огурцы в конце.

Выложи получившуюся зажарку на мясо, а сверху – кубики картофеля. Ещё немного приправь и залей заготовки водой или бульоном почти до верха. Отправь горшочки на 40-50 минут в духовку при 180 градусах.

20 вкуснейших рецептов жаркого в горшочках

3. Картошка с мясом и овощами в горшочках

Фото: AdobeStock

Разноцветные овощи придают блюду свежесть и текстуру.

Что потребуется: 500 г любого мяса, 500 г картошки, 1 луковица, 1 помидор, 1 морковь, 1 болгарский перец, растительное масло, соль, специи.

Процесс приготовления: Нарежь и выложи картошку в горшочки. Затем нарежь и обжарь мясо с луком до румяного состояния, приправь и разложи их на картошку. Далее – тертая морковь и нарезанные овощи. Посыпь всё специями по вкусу, залей горячей водой до середины и запекай 1 час в духовке при 200 градусах.

4. Картошка с мясом, грибами и сыром в горшочках

Фото: AdobeStock

Грибы добавляют ещё более насыщенный аромат, а мясо становится нежным и сочным.

Что потребуется: 400 г любого мяса, 700-800 г картошки, 200 г грибов, 1 луковица, 1 морковь, 100 г твердого сыра, растительное масло, сливочное масло, соль, специи.

Процесс приготовления: Нарежь и обжарь мясо до золотистого цвета. Отдельно обжарь лук с тертой морковью, нарежь грибы и картошку, натри сыр на терке. Грибы также обжарь. Выложи картошку, жареные грибы, мясо и лук с морковью в горшочки в указанной последовательности.

Периодически посыпай всё специями. При желании, делай слои потоньше и повтори их дважды. Добавь по ломтику сливочного масла, влей по 50 мл горячей воды и посыпь всё тертым сыром. Запекай блюдо 40 минут в духовке при 180 градусах.

20 отличных рецептов жаркого из свинины с картошкой

5. Картошка с мясом и капустой в горшочках

Фото: AdobeStock

Хрустящая капуста отлично сочетается с таким повседневным блюдом.

Что потребуется: 500 г любого мяса, 400 г картошки, 300 г капусты, 1 болгарский перец, 1 морковь, 2 луковицы, растительное масло, соль, специи.

Процесс приготовления: Нарежь все компоненты небольшими кусочками. Налей немного масла в горшочки, выложи мясо и приправь. Затем разложи капусту, а сверху – остальные овощи. Приправь ещё раз, влей по 2 ст.л. воды и, по желанию, добавь немного сметаны или томата. Запекай 1 час в духовке при 180 градусах.

6. Картошка с мясом и соевым соусом в горшочках

Фото: AdobeStock

Соевый соус давно зарекомендовал себя как универсальное дополнение.

Что потребуется: 400 г любого мяса, 700 г картошки, 20-25 мл соевого соуса, растительное масло, соль, специи.

Процесс приготовления: Мелко нарежь и разложи картошку в горшочки. Нарежь и обжарь мясо до готовности, приправь, смешай с соевым соусом, перемешай и выложи его на картошку. Залей всё горячей водой и запекай 1 час в духовке при 180 градусах.

10 сытных рецептов картошки с мясом в казане на костре

7. Картошка с мясом и фасолью в горшочках

Фото: AdobeStock

Если нужно приготовить максимально сытное блюдо!

Что потребуется: 400 г свинины, 500 г картошки, 150 г красной фасоли, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, 50 мл белого сухого вина, 1 пучок зелени, 2-3 зубчика чеснока, растительное масло, соль, специи.

Процесс приготовления: Замочи фасоль на ночь и отвари её до готовности. Нарежь овощи и мясо произвольно. Налей немного растительного масла в горшочки, выложи мясо и приправь. Затем – лук и морковь, далее – фасоль, а потом – картошку. Не забывай добавлять специи по вкусу!

Сверху посыпь рубленой зеленью и чесноком. Разведи томатную пасту в стакане воды, залей картошку и добавь вино. Запекай 50-60 минут в духовке при 180 градусах.

8. Картошка с мясом и тыквой в горшочках

Фото: AdobeStock

Осенний рецепт, чтобы добавить красок и разнообразия в будни.

Что потребуется: 400 г говядины, 5 картофелин, 300 г тыквы, 1 морковь, 1 луковица, растительное масло, сливочное масло, соль, специи.

Процесс приготовления: Нарежь говядину, картошку и тыкву средними кусочками, а морковь с луком – мелкими. Обжарь и отложи говядину, затем обжарь морковь с луком в той же сковороде. Отдельно обжарь тыкву.

В горшочки выложи мясо, затем картошку, потом зажарку и сверху – тыкву. Посыпай слои специями, добавь по кусочку сливочного масла и залей водой до середины. Запекай 1,5 часа в духовке при 180 градусах.

Жаркое из курицы: 20 легких и вкусных рецептов

9. Картошка с бараниной в горшочках

Фото: AdobeStock

Баранина придаёт блюду характерный вкус, а картофель становится особенно ароматным.

Что потребуется: 400 г баранины, 400 г картошки, 1 луковица, 1 морковь, 1 помидор, растительное масло, соль, специи.

Процесс приготовления: Нарежь и подрумяни мясо на сковороде. Отдельно обжарь измельчённый лук, смешай его с бараниной и разложи по горшочкам. Добавь нарезанные овощи, приправь и залей водой. Запекай всё примерно 30 минут в духовке при 200 градусах, а затем ещё 1 час при 180 градусах.

10. Картошка с курицей в горшочках

Фото: AdobeStock

Более легкий рецепт с нежными кусочками курицы.

Что потребуется: 500 г курицы, 500 г картошки, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 80 г твердого сыра, растительное масло, соль, специи.

Процесс приготовления: Тонко нарежь, обжарь и разложи лук в горшочки. Нарежь курицу и смешай её со специями. Также можно предварительно замариновать мясо в соевом соусе или любом другом маринаде по вкусу. Выложи нарезанную картошку на лук, на неё – курицу, а затем снова картошку. Влей несколько ложек воды, посыпь тертым сыром и запекай 1 час в духовке при 180 градусах