12 блюд из цветной капусты для аэрогриля, которые вы захотите повторить

Фото: Fahrwasser, AdobeStock

Хрустящая и питательная цветная капуста открывает свои новые грани, если запекать её в аэрогриле, а не варить или жарить. Ознакомьтесь с 12 самыми аппетитными рецептами в нашей подборке!

1. Цветная капуста со специями в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Простая вариация без панировки, кляра и заливки.

Тебе понадобятся: 500 г цветной капусты, 2 ст.л. растительного масла, соль, молотый черный перец, куркума, сушеный чеснок.

Приготовление: Смешай соцветия цветной капусты с растительным маслом и специями. Выложи в чашу аэрогриля и готовь 10 минут при 190 градусах или в режиме для овощей. Один раз перемешай в процессе готовки.

2. Цветная капуста в кляре в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Легкий кляр придаёт закуске румяную и хрустящую корочку, которую все так любят.

Тебе понадобятся: 1 кочан цветной капусты, 2 яйца, 3 ст.л. муки, соль, паприка, сушеный чеснок, молотый красный перец.

Приготовление: Взбей яйца, муку и специи венчиком до однородной массы. Если кляр слишком жидкий, добавь немного муки, чтобы добиться консистенции густой сметаны.

Раздели цветную капусту на соцветия и привари их 5 минут в кипящей воде. Затем дай немного остыть, обмакни в приготовленный кляр и выложи в чашу аэрогриля, застеленную пергаментом. Запекай 10 минут при 180 градусах.

3. Цветная капуста в панировке в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Хрустящая панировка делает простые соцветия поистине аппетитными.

Тебе понадобятся: 1 кочан цветной капусты, 2 яйца, 100 мл молока, 50 г муки, 100 г панировочных сухарей, соль, специи.

Приготовление: Раздели цветную капусту на соцветия, привари их 5 минут в кипящей воде, откинь на дуршлаг и дай остыть. Взбей яйца, молоко, муку и специи венчиком до однородной массы. Обмакни соцветия в кляр, обваляй в панировочных сухарях и выложи на решетку аэрогриля, застеленную пергаментом. Запекай 10-12 минут при 190 градусах.

Маринованная цветная капуста на зиму: 15 быстрых рецептов

4. Цветная капуста в постном кляре в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Постный кляр тоже может быть лёгким и воздушным!

Тебе понадобятся: 1 кочан цветной капусты, 100 г муки, 40 г кукурузного крахмала, 100 мл воды, соль, паприка, куркума, молотый черный перец.

Приготовление: Раздели цветную капусту на соцветия. Смешай густой однородный кляр из воды, муки, кукурузного крахмала и всех специй. Обмакни соцветия в этот кляр и выложи на решетку аэрогриля, застеленную пергаментом. Запекай 20 минут при 190-200 градусах, перевернув один раз в процессе.

5. Цветная капуста с сыром и сметаной в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Сметанный соус проникает в каждый кусочек, придавая насыщенный вкус.

Тебе понадобятся: 500 г цветной капусты, 2 яйца, 150 г сметаны, 100 г твердого сыра, соль, специи, ароматные травы.

Приготовление: Раздели капусту на соцветия, привари их 5 минут в кипящей воде и дай немного остыть. Смешай сметану, натертый сыр, яйца, специи и ароматные травы до однородности. Выложи соцветия цветной капусты в форму аэрогриля, залей их заливкой и запекай 20 минут при 180 градусах.

15 салатов из цветной капусты, которые ты точно захочешь съесть

6. Цветная капуста с моцареллой в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Обязательно попробуй, это очень вкусно и просто!

Тебе понадобятся: 500 г цветной капусты, 50 г моцареллы, 3 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, соль, паприка, куркума.

Приготовление: Раздели цветную капусту на соцветия, пропусти чеснок через пресс и смешай всё с оливковым маслом, солью и специями – удобнее всего это делать в пакете. Выложи соцветия на решетку аэрогриля и запекай 15 минут при 160 градусах. Затем посыпь горячую капусту тертой моцареллой и запекай ещё 5 минут.

7. Цветная капуста в дрожжевом кляре в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Самый пышный кляр для разнообразия!

Тебе понадобятся: 500 г цветной капусты, 3 ст.л. муки, 3 ст.л. кукурузного крахмала, 1 ч.л. сухих дрожжей, 100 мл воды, панировочные сухари, соль, специи.

Приготовление: Смешай теплую воду, муку, кукурузный крахмал, сухие дрожжи и все специи до однородной массы. Раздели цветную капусту на соцветия, обмакни их в кляр и обваляй в панировочных сухарях. Выложи всё в чашу аэрогриля и запекай 15-20 минут при 200 градусах, в зависимости от размера соцветий.

8. Цветная капуста с помидорами под сыром в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Кисло-сладкие помидоры добавляют сочности, а сыр сверху запекается до золотистой корочки.

Тебе понадобятся: 500 г цветной капусты, 1 помидор, 200 мл йогурта или сметаны, 2 яйца, 100 г твердого сыра, соль, специи.

Приготовление: Привари соцветия цветной капусты 5 минут в кипящей воде, дай им немного остыть и выложи в форму аэрогриля. Венчиком взбей йогурт, яйца и специи, залей капусту этой смесью. Разложи кружочки помидора и посыпь всё тертым сыром. Запекай 20 минут при 205 градусах на средней скорости вентилятора.

12 простейших рецептов цветной капусты с курицей в духовке

9. Цветная капуста с овощами в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Сытное блюдо не только на перекус, но и на полноценный завтрак, обед или ужин.

Тебе понадобятся: 500 г цветной капусты, 2 помидора, 2 болгарских перца, 1 стакан молока, 200 г сметаны, 2 яйца, 1 пучок зелени, соль, специи.

Приготовление: Отвари соцветия цветной капусты до полуготовности, нарежь остальные овощи и измельчи зелень. Смешай молоко, яйца и сметану с зеленью и специями. Выложи все овощи в форму и залей их этой смесью. Запекай 40 минут в аэрогриле при 200 градусах на средней скорости вентилятора.

10. Стейки из цветной капусты в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Остаются плотными и не превращаются в кашу благодаря аэрогрилю.

Тебе понадобятся: 1 кочан цветной капусты, 1 ст.л. оливкового масла, соль, специи.

Приготовление: Нарежь цветную капусту на стейки толщиной 15-20 мм. Выложи их на решетку аэрогриля, сбрызни оливковым маслом и посыпь специями. Запекай 10 минут при 180 градусах, затем переверни и готовь ещё 7-10 минут.

15 супов-пюре из цветной капусты, перед которыми невозможно устоять

11. Цветная капуста с соевым соусом в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Соевый соус пропитывает соцветия, добавляя восточные нотки.

Тебе понадобятся: 500 г цветной капусты, 3 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. йогурта, 1 ст.л. зернистой горчицы, 2 зубчика чеснока, соль, специи, ароматные травы.

Приготовление: Смешай соевый соус, йогурт, зернистую горчицу, пропущенный через пресс чеснок и соль с специями и травами. Замаринуй соцветия цветной капусты в этом маринаде на полчаса, затем выложи их в форму для аэрогриля и готовь 15-20 минут при 200 градусах.

12. Шарики из цветной капусты и сыра в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Необычная закуска, чтобы удивить родных или гостей.

Тебе понадобятся: 1 кочан цветной капусты, 100 г твердого сыра, 50 г пармезана, 2 яйца, 50 г панировочных сухарей, соль, паприка, молотый черный перец, сушеный чеснок.

Приготовление: С помощью блендера измельчи цветную капусту до состояния риса и слегка обжарь её на сковороде. Дай остыть, натри оба вида сыра и смешай все ингредиенты до однородности. Сформируй из этой смеси шарики, выложи их на решетку аэрогриля, застеленную пергаментом, и запекай 12-15 минут при 180 градусах