12 лучших идей и рецептов здоровых перекусов для работы

Фото: Anna Pustynnikova, AdobeStock

В течение рабочего дня, который часто бывает напряженным, важную роль играют практичные и полезные перекусы. Они также помогают поддерживать уровень концентрации и предотвращают переедание вечером. Представляем 12 замечательных рецептов, подходящих для любого вкуса и бюджета!

1. Овсяные маффины с морковью и грецкими орехами

Фото: AdobeStock

Очень сытные и привлекательные – сплошные плюсы!

Тебе понадобятся: 100 г моркови, 30 мл растительного масла, 1 яйцо, 50 г меда, 1/2 стакана цельнозерновой муки, 1/2 стакана овсяных хлопьев, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 50 г грецких орехов, соль.

Приготовление: Смешай мед с растительным маслом, яйцом и солью. Затем добавь натертую морковь и просеянную муку с разрыхлителем. Далее всыпь овсяные хлопья, перемешай и разложи тесто по формочкам. Сверху посыпь рублеными грецкими орехами и выпекай около 25-30 минут при 180 градусах.

2. Сырные кексы

Фото: AdobeStock

Получаются невероятно ароматными и насыщенными белком.

Тебе понадобятся: 3 яйца, 120 г миндальной муки, 100 г твердого сыра, 20 г пармезана, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. сушеного чеснока, соль.

Приготовление: Взбей яйца с солью и специями, добавь миндальную муку и соду, затем вмешай тертый сыр. Разложи тесто по формочкам, посыпь тертым пармезаном и выпекай 20-25 минут при 180 градусах.

3. Овсяные батончики с орехами и сухофруктами

Фото: AdobeStock

Их удобно готовить заранее и брать на работу как здоровый перекус.

Тебе понадобятся: 200 г овсяных хлопьев, 50 г орехов, 50 г сухофруктов, 2 яйца, 2 ст.л. меда, 1 ч.л. молотой корицы.

Приготовление: Смешай овсяные хлопья, орехи и измельченные сухофрукты. Добавь яйца, мед и корицу, перемешай, утрамбуй в форму и выпекай около 20-25 минут при 180 градусах. Затем остуди и нарежь на батончики.

20 рецептов для полезного и быстрого перекуса

4. Лаваш с творогом и зеленью

Фото: AdobeStock

Еще один белковый перекус, который можно быстро приготовить.

Тебе понадобятся: 2 листа лаваша, 200 г творога, 2 ст.л. йогурта, 1 пучок зелени, соль, специи.

Приготовление: Измельчи зелень и смешай с творогом, йогуртом, солью и специями. Склей два листа лаваша, намажь их творожной смесью, сверни в плотный рулет и заверни в пленку. Убери в холодильник на 1 час или на ночь, затем нарежь на порционные кусочки.

5. Яичные маффины с овощами

Фото: AdobeStock

Это по сути запеченный омлет, который вкусен даже в холодном виде.

Тебе понадобятся: 5 яиц, 80 г сыра, 1 болгарский перец, 50 г шпината, 2 ст.л. молока, 1 щепотка соли.

Приготовление: Взбей яйца с молоком и солью, мелко нарежь овощи, натри сыр и смешай все ингредиенты. Разлей по формочкам и запекай 15-20 минут при 180 градусах.

Закуски на детский День рождения: 20 самых вкусных рецептов

6. Сырники на рисовой муке

Фото: AdobeStock

Самые диетические, так как в них отсутствует пшеничная мука.

Тебе понадобятся: 350 г творога, 1 яйцо, 50 г рисовой муки, 1 ст.л. меда, ванилин.

Приготовление: Смешай творог с яйцом, медом и ванилином, добавь рисовую муку и хорошо вымеси тесто. Сформируй сырники и обжарь их на антипригарной сковороде по 3-4 минуты с обеих сторон или запекай 20 минут в духовке при 180 градусах.

7. ПП кексы с яблоком

Фото: AdobeStock

Идеальный перекус к чаю во время перерыва.

Тебе понадобятся: 2 яйца, 150 г йогурта, 120 г овсяной муки, 1 яблоко, 1 ст.л. меда, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Взбей яйца с йогуртом и медом, добавь нарезанное или натертое яблоко, затем всыпь овсяную муку с разрыхлителем. Хорошо перемешай и разложи тесто по формочкам. Выпекай кексы около 20-25 минут при 180 градусах.

8. Рулет из лаваша с тунцом

Фото: AdobeStock

Тунец очень сочный, благодаря чему рулету не требуется долго пропитываться.

Тебе понадобятся: 1 лист лаваша, 1/2 банки консервированного тунца в собственном соку, 1 огурец, 3 ст.л. творожного сыра, 2 листа латука.

Приготовление: Намажь лаваш творожным сыром, положи на него салатные листья, нарезанный огурец и кусочки тунца. Сверни рулет и нарежь на порции.

20 лучших способов пожарить креветки на сковороде

9. Салат с киноа, овощами и фетой

Фото: AdobeStock

Бери его в контейнере на работу – это будет почти полноценный обед.

Тебе понадобятся: 80 г киноа, 1 огурец, 1 помидор, 1/2 болгарского перца, 50 г феты, зелень, оливковое масло, лимонный сок.

Приготовление: Отвари киноа согласно инструкции на упаковке, нарежь овощи, измельчи зелень и раскроши фету. Заправь салат оливковым маслом и лимонным соком.

10. Сэндвич с курицей и сыром

Фото: AdobeStock

Такой сэндвич можно приготовить заранее и разогреть на работе или есть холодным.

Тебе понадобятся: 4 ломтика цельнозернового хлеба, 150 г куриного филе, 50 г твердого сыра, 1 помидор, 2 листа салата, 2 ст.л. йогурта, специи.

Приготовление: Приготовь куриное филе, нарежь его на ломтики. Смажь два куска хлеба йогуртом со специями, положи по салатному листу, затем курицу, кружочки помидора и сыр. Накрой сэндвичи оставшимися кусками хлеба.

15 способов приготовить вкусные куриные маффины

11. Лаваш с курицей и грибами

Фото: AdobeStock

Сытный, но в то же время достаточно легкий и полезный перекус.

Тебе понадобятся: 1 лист лаваша, 120 г куриного филе, 80 г шампиньонов, 1/2 луковицы, 40 г твердого сыра, 2 ст.л. сметаны, зелень, соль, специи.

Приготовление: Приготовь курицу, нарежь на кусочки. Измельчи и обжарь грибы с луком до готовности, смешай с курицей и добавь сметану, зелень, соль и специи по вкусу. Выложи начинку на лаваш, посыпь тертым сыром и сверни в рулет или конверт – как больше нравится.

12. Творожно-банановая запеканка

Фото: AdobeStock

Она получается мягкой и сладкой без добавления сахара!

Тебе понадобятся: 400 г творога, 2 яйца, 1 банан, 40 г овсяной муки, ванилин.

Приготовление: Разомни банан в пюре и тщательно смешай все ингредиенты. Перелей в жаропрочную форму и запекай 30-35 минут при 180 градусах. После этого нарежь запеканку на порционные кусочки.