12 простых в приготовлении салатов с кальмарами и огурцами

Фото: Анна Журавлева, AdobeStock

Тем, кто предпочитает легкие и свежие салаты, обязательно понравится сочетание кальмаров с огурцами! В нашей коллекции представлены как быстрые рецепты для повседневного использования, так и более интересные варианты для праздничного стола. К тому же большинство таких салатов готовится всего за несколько минут, ведь кальмары варятся очень быстро!

1. Салат с огурцами, кальмарами и яйцом

Фото: AdobeStock

Классический базовый рецепт, подходящий для любых случаев.

Тебе понадобятся: 400 г кальмаров, 3 яйца, 2 огурца, зелень, майонез, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Отвари кальмаров в кипящей воде 2 минуты и нарежь их соломкой. Отдельно отварите и мелко нарежьте яйца, тонко нарежьте огурцы и измельчите зелень. Смешайте все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте салат майонезом.

2. Слоеный салат с кальмарами, огурцами и кукурузой

Фото: AdobeStock

Чтобы сделать салат более полезным, советуем использовать йогурт вместо майонеза.

Тебе понадобятся: 300 г кальмаров, 3 яйца, 2 огурца, 100-120 г консервированной кукурузы, 1 пучок зелени, йогурт, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Отвари и нарежь кальмары с яйцами соломкой, огурцы также нарежь тонкими полосками и измельчи зелень. Отдельно посоли и поперчи йогурт для заправки. Выложи салат слоями: огурцы, яйца, зелень, кукуруза и кальмары. Промазывай каждый слой йогуртом.

3. Салат с кальмарами, сыром и огурцами

Фото: AdobeStock

Готовится быстро и удивляет великолепным вкусом.

Тебе понадобятся: 300 г кальмаров, 200 г огурцов, 3 яйца, 100 г твердого сыра, 1 фиолетовая луковица, майонез, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Заранее отвари кальмары и яйца, натри сыр на крупной терке, мелко нарежь лук, а остальные ингредиенты нарежь соломкой. Посоли, поперчи и заправь салат майонезом. Если желаешь сделать его слоеным, порядок будет таким: кальмары, лук, огурцы, яйца и сыр.

20 салатов с солеными огурцами, которые всегда получаются вкусными

4. Салат Оливье с кальмарами и огурцами

Фото: AdobeStock

Для этого салата идеально подойдут как свежие, так и маринованные огурцы.

Тебе понадобятся: 300 г кальмаров, 2 огурца, 3 картофелины, 1 морковь, 1 банка консервированного зеленого горошка, 1/2 пучка зелени, майонез, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Заранее отвари кальмары, картошку и морковь. Нарежь все в мелкие кубики, измельчи зелень и добавь консервированный горошек. Посоли, поперчи и заправь салат майонезом.

5. Салат с кальмарами, огурцами и болгарским перцем

Фото: AdobeStock

Выбирай ярко-красный или оранжевый перец для более насыщенного цвета салата.

Тебе понадобятся: 300 г кальмаров, 1-2 огурца, 1 болгарский перец, 50 г твердого сыра, 1 зубчик чеснока, майонез, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Смешай майонез, соль, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Отдельно отвари кальмаров примерно 2 минуты в кипящей воде, затем нарежь их соломкой вместе с огурцами и болгарским перцем. Натри сыр на крупной терке, перемешай все и заправь салат приготовленной заправкой. По желанию добавь немного зеленого лука перед подачей.

20 заправок, которые сделают салат незабываемым

6. Салат с огурцами, кальмарами и крабовыми палочками

Фото: AdobeStock

Это интересная вариация на тему классического крабового салата!

Тебе понадобятся: 200 г кальмаров, 200 г крабовых палочек, 3 яйца, 2 огурца, 100 г консервированной кукурузы, майонез, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Отвари кальмары 2 минуты в кипящей воде, отдельно отварите яйца и нарежьте все ингредиенты кубиками. Добавьте консервированную кукурузу, посолите, поперчите и заправьте салат майонезом.

7. Салат с огурцами, кальмарами и креветками

Фото: AdobeStock

Салат красиво смотрится в коктейльной подаче в бокалах.

Тебе понадобятся: 200 г кальмаров, 200 г очищенных креветок, 200 г крабовых палочек, 4 яйца, 3 огурца, майонез, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Отвари отдельно кальмары, креветки и яйца. После остывания мелко нарежь все ингредиенты, посоли, поперчи и заправь салат майонезом.

8. Салат с кальмарами, огурцами и яблоком

Фото: AdobeStock

Свежий и аппетитный салат для тех, кто следит за своим рационом.

Тебе понадобятся: 300 г кальмаров, 1-2 огурца, 1-2 яблока, 15 г укропа, йогурт, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Отвари кальмары 2 минуты в кипящей воде и нарежь их соломкой. Огурцы и яблоки нарежь аналогично, измельчи укроп, добавь соль и перец по вкусу и заправь йогуртом.

Салаты с кальмарами: 20 самых вкусных и простых рецептов

9. Салат с рисом, кальмарами и огурцами

Фото: AdobeStock

Сюда легко можно использовать даже вчерашний рис.

Тебе понадобятся: 300 г кальмаров, 2 огурца, 80-100 г риса, 1 пучок зеленого лука или другой зелени, майонез, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Отвари рис до готовности. Отдельно отвари кальмары и нарежь их соломкой, огурцы нашинкуй аналогично и измельчи зелень. Добавь соль, перец и заправь салат майонезом.

10. Салат с кальмарами, огурцами и маринованными грибами

Фото: AdobeStock

Сытный и постный салат с уникальным вкусом.

Тебе понадобятся: 200 г кальмаров, 3 картофелины, 200 г маринованных грибов, 2 огурца, 100 г консервированной кукурузы, 1 луковица, зелень, постный майонез, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Отвари и охлади картошку, привари кальмаров 2 минуты в кипящей воде и мелко нарежь все ингредиенты. Добавь кукурузу и маринованные грибы, измельчи зелень, посоли, поперчи и заправь салат майонезом.

15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

11. Салат с огурцами, кальмарами и капустой

Фото: AdobeStock

Для данного рецепта лучше использовать молодую капусту.

Тебе понадобятся: 300 г кальмаров, 200 г капусты, 2 огурца, 1 пучок зеленого лука, сметана или майонез, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Отвари кальмары 2 минуты в кипящей воде. Тонко нашинкуй все ингредиенты, посоли, поперчи и заправь салат сметаной или майонезом.

12. Салат с авокадо, кальмарами и огурцами

Фото: AdobeStock

ПП рецепт салата с соусом на основе соевого соуса.

Тебе понадобятся: 300 г кальмаров, 1 авокадо, 2 огурца, 8 перепелиных яиц, 20 мл соевого соуса, 20 мл кунжутного или оливкового масла, соус сладкий чили, зелень, кунжут.

Приготовление: Смешай соевый соус, кунжутное масло и сладкий чили по вкусу. Нарежь и отвари кальмаров всего 1 минуту в кипящей воде, остуди и перемешай их с приготовленным соусом.

Отдельно отварите и разрежьте перепелиные яйца на половинки. Произвольно нарежь огурцы с авокадо, смешай салат и посыпь его рубленой зеленью и кунжутом