15 аппетитных салатов для новогоднего стола, которые понравятся детям

Фото: Pixel-Shot, AdobeStock

Создаешь праздничное меню для детей? В этой коллекции собраны яркие, простые и полезные рецепты салатов на Новый год, специально для маленьких гурманов. Запоминай!

1. Салат с курицей, яблоками и грецкими орехами

Фото: AdobeStock

Приготовление этого салата не займет много времени, но он порадует своим вкусом.

Понадобится: 300 г куриного филе, 5 яиц, 100 г твердого сыра, 2-3 яблока, 100 г грецких орехов, йогурт.

Как готовить: Отвари или запекай куриное филе, затем нарежь его. Отвари яйца, отдели желтки от белков и натри их отдельно. Аналогично натри сыр и очищенные яблоки, измельчи орехи любым способом. Выложи слои из яичных белков, курицы, яблок, сыра, желтков и орехов. Промазывай слои йогуртом.

2. Розовый новогодний салат для детей

Фото: AdobeStock

Это блюдо выделяется своим ярким и красивым видом!

Понадобится: 300 г свеклы, 200 г куриного филе, 3 яйца, 150 г плавленого сыра, 2 зубчика чеснока, легкий майонез или йогурт.

Как готовить: Отвари свеклу, яйца и куриное филе заранее. Раздели курицу на волокна, пропусти чеснок через пресс, остальные ингредиенты натри на терке. Перемешай все и заправь салат майонезом или йогуртом по вкусу.

3. Салат с крабовыми палочками и огурцами

Фото: AdobeStock

Не знаешь, какой крабовый салат больше всего понравится детям? Этот!

Понадобится: 300 г крабовых палочек, 150 г консервированной кукурузы, 200 г огурцов, 3 яйца, 40 г риса, 1/2 пучка зеленого лука, сметана, соль.

Как готовить: Отвари рис и яйца заранее. Нарежь яйца, крабовые палочки и огурцы мелкими кубиками, измельчи зеленый лук и добавь рис с кукурузой. Посоли и заправь салат сметаной.

20 оригинальных закусок для детей на Новый год

4. Салат с курицей и ананасами на Новый год

Фото: AdobeStock

Эта классика одинаково нравится как взрослым, так и детям.

Понадобится: 2 куриных филе, 250 г консервированных ананасов, 3 яйца, 100 г твердого сыра, йогурт, соль, молотый черный перец.

Как готовить: Отвари курицу и яйца заранее. Нарежь их кубиками вместе с ананасами и натри сыр на крупной терке. По желанию добавь немного консервированной кукурузы. Посоли, поперчи и заправь салат йогуртом.

5. Салат с капустой, помидорами и кукурузой

Фото: AdobeStock

Иногда самые простые решения оказываются лучшими!

Понадобится: 300 г обычной или пекинской капусты, 3 яйца, 3 помидора, 200 г консервированной кукурузы, зелень, сметана, соль, молотый черный перец.

Как готовить: Отвари и нарежь яйца кубиками. Так же нарежь помидоры, измельчи зелень и нашинкуй капусту. Посоли и слегка помни капусту руками, смешай все ингредиенты и заправь сметаной.

6. Греческий салат для детей на Новый год

Фото: AdobeStock

Если дети любят маслины, этот греческий салат отлично им подойдет.

Понадобится: 1/2 кочана пекинской капусты, 4 помидора, 1 болгарский перец, 2-3 огурца, 200 г феты или брынзы, 3 горсти маслин, 5 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, соль, молотый черный перец, ароматные травы.

Как готовить: Крупно нарежь все ингредиенты и добавь маслины. Смешай оливковое масло, лимонный сок и специи по вкусу и полей салат получившейся заправкой.

20 ярких и легких рецептов канапе для детей

7. Салат с фиолетовой капустой, морковью и яблоками

Фото: AdobeStock

Этот салат можно приготовить всего за несколько минут!

Понадобится: 1/2 кочана фиолетовой капусты, 2 моркови, 2 яблока, 100 мл йогурта, лимонный сок.

Как готовить: Натри яблоки на мелкой терке и смешай с лимонным соком и йогуртом. Нашинкуй капусту, натри морковь на крупной или корейской терке и смешай все с яблочной заправкой.

8. Оливье для детей на Новый год

Фото: AdobeStock

Без майонеза и колбасы – идеальный вариант для детского новогоднего стола.

Понадобится: 200 г куриного филе, 300 г картошки, 150 г моркови, 200 г огурцов, 3 яйца, 100 г консервированного зеленого горошка, 15 г зеленого лука, сметана или йогурт, соль.

Как готовить: Отвари картошку, морковь, яйца и куриное филе заранее. Нарежь все кубиками, измельчи зеленый лук, добавь горошек, посоли и заправь салат сметаной.

9. Салат с курицей, пекинской капустой и апельсинами

Фото: AdobeStock

Вместо апельсина можно использовать мандарины – они как раз к Новому году.

Понадобится: 300 г куриного филе, 150 г пекинской капусты, 150 г винограда, 2 апельсина, 100 г моцареллы или другого сыра, 1/2 пучка латука, 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. апельсинового сока, 2 ч.л. лимонного сока, соль, специи.

Как готовить: Отвари или запеки курицу заранее, очисти дольки апельсинов и нарежь все ингредиенты произвольно. Смешай оливковое масло, апельсиновый и лимонный сок со специями для заправки.

15 супов для детей, которые точно стоит приготовить

10. Салат Цезарь для детей на Новый год

Фото: AdobeStock

Для тех, кто любит, чтобы все было как у взрослых!

Понадобится: 300 г куриного филе, 200 г салата Айсберг, 12 помидоров черри, 200 г белого хлеба, 100 г пармезана, 50 мл оливкового масла, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 2 ч.л. горчицы, 1 ч.л. сахара, соль, молотый черный перец.

Как готовить: Нарежь хлеб кубиками и обжарь в небольшом количестве масла с раздавленным зубчиком чеснока. Приготовь куриное филе любым удобным способом – отвари, запекай или обжаривай на гриле.

Залей яйцо кипятком на 2 минуты, затем разбей в блендер. Влей оливковое масло, добавь горчицу, сахар, второй зубчик чеснока, 20 г тертого пармезана, немного соли и молотого перца. Взбей до однородного состояния.

Произвольно нарежь Айсберг, курицу и помидоры, красиво разложи все на тарелках. Посыпь сухариками и тертым пармезаном, полей соусом. Подавай к столу.

11. Овощной салат с яблоками

Фото: AdobeStock

Отличный витаминный салат, чтобы Новый год прошел с пользой.

Понадобится: 200 г помидоров, 200 г моркови, 200 г огурцов, 250 г яблок, 100 г сметаны, лимонный сок.

Как готовить: Натри морковь на терке и нарежь огурцы. Яблоки нарежь тонкой соломкой и сбрызни лимонным соком. Нарежь помидоры небольшими дольками, смешай все и заправь сметаной.

12. Салат с курицей, кукурузой и ананасами

Фото: AdobeStock

Еще один максимально новогодний салат для детей!

Понадобится: 1 куриное филе, 200 г консервированных ананасов, 100 г консервированной кукурузы, йогурт, соль.

Как готовить: Отвари и нарежь куриное филе кубиками. Нарежь ананасы, добавь кукурузу, посоли и заправь йогуртом.

20 заправок, которые сделают салат незабываемым

13. Салат с капустой, огурцами и зеленым горошком

Фото: AdobeStock

Привлекательный зеленый салат, который первым исчезнет со стола.

Понадобится: 300 г обычной или пекинской капусты, 4 огурца, 200 г консервированного зеленого горошка, 1 пучок укропа, сметана, соль, молотый черный перец.

Как готовить: Тонко нашинкуй капусту, нарежь огурцы соломкой, измельчи укроп и добавь консервированный горошек. Посоли, поперчи и заправь салат сметаной.

14. Новогодний салат с курицей, свеклой и хурмой

Фото: AdobeStock

Попытайся выбрать действительно сладкую и вкусную свеклу.

Понадобится: 250 г куриного филе, 4 свеклы, 2 хурмы, 100 г твердого сыра, 2-3 горсти салатного микса, 2 ст.л. рубленых орехов по вкусу, оливковое масло.

Как готовить: Отвари, очисти и нарежь свеклу кубиками, смешай с ложкой масла. Отвари курицу, а затем нарежь мясо и все остальные ингредиенты кубиками. Смешай салат, добавь рубленые орехи и по желанию сбрызни бальзамом.

15. Фруктовый салат для детей на Новый год

Фото: AdobeStock

Сладкоежкам можно слегка посыпать его сахарной пудрой перед подачей.

Понадобится: 2 груши, 3 киви, 2 яблока, 3 мандарина, 1 апельсин, 3 банана, 200 г консервированных ананасов, йогурт.

Как готовить: Очисти и нарежь все фрукты кубиками или крупными кусочками. Заправь салат йогуртом перед подачей

Источник