15 оригинальных закусок с хамоном для вашего праздничного стола

Фото: Ruslan Mitin, AdobeStock

Иногда возникает желание организовать вечер в особой атмосфере с изысканными закусками, и именно здесь закуски с хамоном становятся отличным выбором! Этот продукт сам по себе представляет собой праздник, а в сочетании с фруктами, сырами и хрустящей корочкой хлеба – его вкус раскрывается на полную мощь. Каждый рецепт в данной подборке создан для того, чтобы подчеркнуть вкус хамона, а не заглушить его!

1. Брускетты с хамоном и моцареллой

Фото: AdobeStock

Хлеб, нежная моцарелла и тонкие слайсы хамона создают яркий, но удивительно сбалансированный вкус.

Тебе понадобятся: 1 багет, 100 г хамона, 100 г моцареллы, 1-2 помидора, 1 пучок базилика, оливковое масло, бальзамик, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь и слегка подрумяни багет на сухой сковороде. Выложи ломтики хамона, затем колечки помидоров и кусочки моцареллы. Украсить базиликом, сбрызнуть оливковым маслом с бальзамиком, посолить и поперчить.

2. Дыня с хамоном

Фото: AdobeStock

Сочная дыня прекрасно подчеркивает соленый вкус хамона.

Тебе понадобятся: 150 г хамона, 300 г медовой дыни.

Приготовление: Очисти и нарежь дыню крупными кубиками. Собери все ингредиенты на шпажке или оберни каждый кубик дыни слайсом хамона.

3. Рулетики из хамона со сливочным сыром

Фото: AdobeStock

Выбирай любой сливочный сыр, который тебе нравится.

Тебе понадобятся: 40 г хамона, 50 г сливочного сыра, 20 г вяленых помидоров, 2 горсти рукколы, бальзамик, молотый черный перец.

Приготовление: Разверни слайсы хамона и выложи на них рукколу и вяленые помидоры. Затем аккуратно добавь сливочный сыр, сбрызни бальзамиком и поперчи. Сверни рулетики и при необходимости закрепи шпажками.

20 лучших летних закусок на праздничный стол

4. Канапе с клубникой, хамоном и яблоком

Фото: AdobeStock

Сочетание сладкой клубники и соленого хамона создает яркий вкусовой контраст.

Тебе понадобятся: 100 г хамона, 150 г клубники, 150 г яблок по вкусу.

Приготовление: Нарежь сыр и яблоки, а клубнику разрежь, если она крупная. Аккуратно надень все ингредиенты на шпажки в произвольном порядке.

5. Рулетики с хамоном и манго

Фото: AdobeStock

Еще один оригинальный и гармоничный дуэт!

Тебе понадобятся: 100 г хамона, 1-2 манго, 100 г сливочного сыра, 2-3 горсти рукколы, бальзамик.

Приготовление: Очисти и нарежь манго брусочками. Выложи манго, рукколу и сливочный сыр на слайсы хамона. Сбрызни начинку бальзамиком, сверни рулетики и зафиксируй шпажками.

6. Канапе с хамоном и сыром Дор Блю

Фото: AdobeStock

Такая закуска точно порадует даже самых требовательных гурманов!

Тебе понадобятся: 1 багет, 100 г хамона, 100 г сыра Дор Блю, 6 помидоров черри, 2 горсти маслин, 4 ст.л. соуса песто, оливковое масло.

Приготовление: Нарежь и подрумяни ломтики багета в оливковом масле, затем смажь их соусом песто и посыпь раскрошенным Дор Блю. Сверни слайсы хамона в рулетики, выложи сверху, а на них – по половинке помидора черри и маслины. Закрепи канапе шпажками.

15 закусок из багета на праздничный стол, от которых ты будешь в восторге

7. Брускетты с хамоном и киви

Фото: AdobeStock

Киви добавляет легкую кислинку и свежесть, создавая интересное, но приятное сочетание.

Тебе понадобятся: 1 багет, 100 г сливочного сыра, 100 г хамона, 2 киви, бальзамик, петрушка.

Приготовление: Нарежь и подрумяни ломтики багета на сковороде. Смажь их сливочным сыром и выложи слайсы хамона с кружочками киви. Сбрызни брускетты бальзамиком и укрась листиками петрушки.

8. Рулетики с хамоном, творогом и сыром

Фото: AdobeStock

Получается интересный творожный крем, который идеально подходит для закуски.

Тебе понадобятся: 150 г хамона, 150 г творога, 30 г твердого сыра, 1 ст.л. сметаны, 1 веточка базилика, 1 веточка мяты, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Натри сыр, измельчи зелень и взбей все с творогом и сметаной до однородного состояния. Посоли и поперчи творожную массу, выложи ее на слайсы хамона и сверни рулетики.

9. Брускетты с хамоном и вялеными помидорами

Фото: AdobeStock

Вяленые помидоры придают закуске не только оригинальный вкус, но и насыщенный аромат.

Тебе понадобятся: 1 чиабатта или багет, 80 г хамона, 100 г творожного сыра, 50 г вяленых помидоров, 2 горсти оливок, 1 горсть рукколы.

Приготовление: Нарежь и слегка подрумяни ломтики чиабатты на сухой сковороде. Затем смажь их творожным сыром и красиво разложи оставшиеся ингредиенты.

20 лучших закусок с креветками на праздничный стол

10. Рулетики с хамоном, коньячной грушей и козьим сыром

Фото: AdobeStock

Протушенная в коньяке груша приобретает особые вкусовые нотки!

Тебе понадобятся: 120 г хамона, 2 груши, 100 г козьего сыра, 20 г сливочного масла, 2 ст.л. коньяка, 2 ст.л. винного уксуса, 2 ч.л. зернистой горчицы, 1 горсть рукколы, оливковое масло.

Приготовление: Нарежь груши брусочками, слегка обжарь их в смеси двух масел, а затем влей винный уксус с коньяком и протуши 5-6 минут под крышкой на слабом огне. На каждый слайс хамона выложи ломтик груши, ломтик сыра и листочек рукколы. Сверни рулетики и подавай.

11. Брускетты с хамоном, грушей и горгонзолой

Фото: AdobeStock

Горгонзола придает закуске пикантность, а груша – сладость и сочность.

Тебе понадобятся: 1 багет, 120 г хамона, 1 груша, 80 г горгонзолы, 1 горсть рукколы, оливковое масло, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь и подрумяни багет на сковороде. Нарежь грушу небольшими кубиками, раскроши сыр и выложи все на брускетты. Красиво разложи слайсы хамона, укрась рукколой, сбрызни оливковым маслом, посоли и поперчи.

12. Канапе с хамоном и маринованными грибами

Фото: AdobeStock

Маринованные грибы – это не только вкус, но и интересная текстура.

Тебе понадобятся: 100 г хамона, 100 г твердого сыра, 8 маринованных грибов, 8 оливок.

Приготовление: Нарежь сыр на 8 кубиков, а слайсы хамона разрежь на несколько кусочков. Собери все ингредиенты на шпажки в произвольном порядке.

25 оригинальных закусок на праздничный стол

13. Брускетты с хамоном и инжиром

Фото: AdobeStock

Естественная сладость инжира здесь будет очень уместна!

Тебе понадобятся: 1 багет, 100 г хамона, 200 г инжира, 100 г сливочного сыра, бальзамик, хлопья миндаля.

Приготовление: Нарежь и подрумяни ломтики багета на сухой сковороде, затем тщательно смажь их сливочным сыром. Разложи сверху слайсы хамона и четвертинки инжира, посыпь миндальными хлопьями и сбрызни бальзамиком. Закуска готова!

14. Канапе с хамоном и мандаринами

Фото: AdobeStock

Идеальная зимняя закуска, особенно к новогоднему столу.

Тебе понадобятся: 1 багет, 100 г хамона, 1-2 мандарина, 50 мл 33-35% сливок, 80 г сливочного сыра, мята.

Приготовление: Нарежь и подрумяни ломтики багета на сковороде. Миксером взбей сливки до пиков, добавь сливочный сыр и снова взбей на слабых оборотах. Выложи крем на кусочки багета, сверху разложи слайсы хамона и очищенные дольки мандаринов. Укрась закуску листиками мяты.

15. Брускетты с хамоном и персиками

Фото: AdobeStock

Вместо персиков также можно использовать нектарины.

Тебе понадобятся: 1 чиабатта или багет, 100 г хамона, 2 персика, 100 г сливочного сыра, бальзамик.

Приготовление: Нарежь и подрумяни ломтики чиабатты на сковороде. Смажь их сливочным сыром и выложи дольки персиков и слайсы хамона. Сбрызни все бальзамиком

Источник