15 простых и аппетитных мясных блюд для приготовления в аэрогриле

Фото: Yulia Furman, AdobeStock

Аэрогриль – это находка для тех, кто ценит нежное мясо с аппетитной хрустящей корочкой, но не хочет использовать много масла. Благодаря циркуляции горячего воздуха, продукты готовятся быстрее, чем в духовке, а лишний жир стекает в поддон. В этой коллекции мы собрали разнообразные рецепты из свинины, говядины, птицы и рыбы!

1. Шашлык из свинины в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Рецепт этого всеми любимого блюда для домашнего приготовления!

Тебе понадобятся: 800 г свинины, 2 луковицы, 2 ст.л. уксуса, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. копченой паприки, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь свинину крупными кубиками, а лук – кольцами и немного помни его с солью и сахаром. Смешай мясо, лук, уксус и специи, оставь мариноваться на 1-2 часа. Затем нанизай свинину на шпажки и запекай 15-20 минут в аэрогриле при 200 градусах, периодически переворачивая.

2. Стейк из говядины в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Очень сочный внутри и с красивой корочкой снаружи.

Тебе понадобятся: 2 стейка из говядины, 1 ст.л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 1 щепотка соли, молотый черный перец.

Приготовление: Достань мясо из холодильника за 20 минут до готовки. Обмажь стейки оливковым маслом, солью, перцем и чесноком. Помести в аэрогриль и готовь 10-12 минут при 200 градусах, перевернув один раз. Дай мясу 5 минут отдохнуть перед подачей.

3. Свиные ребра в соусе барбекю в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Сочные ребра, которые буквально тают во рту.

Тебе понадобятся: 800 г свиных ребрышек, 4 ст.л. соуса барбекю, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. растительного масла, соль, паприка.

Приготовление: Нарежь свиные ребра порционными кусками. Отдельно смешай масло, прессованный чеснок, соль, паприку и половину соуса барбекю.

Нанеси эту смесь на мясо и оставь мариноваться на полчаса, затем выложи в корзину аэрогриля и запекай 20-25 минут при 200 градусах. Переверни в процессе, а за 5 минут до конца готовки смажь ребрышки остатками соуса.

25 быстрых и легких маринадов для мяса

4. Говядина в соево-имбирной глазури в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Яркий вкус с легкой сладостью и карамельной корочкой.

Тебе понадобятся: 500 г говядины, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. тертого имбиря, 1 ч.л. растительного масла, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь говядину полосками, смешай с соевым соусом, медом, имбирем, прессованным чесноком и перцем. Оставь мариноваться на 20-30 минут. Затем выложи мясо в аэрогриль и готовь 12-15 минут при 200 градусах, перемешав один раз в процессе.

5. Голени индейки в медово-горчичном маринаде в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Сытное блюдо для всей семьи, и оно выглядит очень эффектно.

Тебе понадобятся: 2 голени индейки, 2 ст.л. горчицы, 1 ст.л. меда, 2 ст.л. соевого соуса, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Сделай несколько глубоких надрезов на голенях. Смешай ингредиенты для маринада и тщательно смажь ими индейку, оставь на 1 час. Затем оберни косточки фольгой и запекай голени 35-40 минут в аэрогриле при 180 градусах, переворачивая каждые 15 минут.

6. Куриное филе в йогуртовом маринаде в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Отлично сочетается с любым гарниром!

Тебе понадобятся: 600 г куриного филе, 3 ст.л. йогурта, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л. паприки, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Смешай йогурт со специями и прессованным чесноком, замаринуй куриное филе в этой смеси на 30 минут. Затем выложи мясо в аэрогриль и готовь 15-18 минут при 180 градусах, перевернув один раз.

20 рецептов очень сочного мяса в духовке

7. Хрустящие куриные крылышки в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Отличная закуска с золотистой корочкой без лишнего масла.

Тебе понадобятся: 800 г куриных крылышек, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. меда, 1 ч.л. молотого имбиря, 2 ст.л. кунжута, соль.

Приготовление: Промой и обсуши куриные крылышки. Смешай соевый соус, мед, соль и имбирь, замаринуй курицу в этом маринаде на 20 минут, а затем помести в корзину аэрогриля.

Запекай 20-25 минут при 190 градусах, 2-3 раза встряхни корзину в процессе готовки для равномерной корочки. Посыпь готовые крылышки кунжутом и подавай.

8. Баранина с зирой и кориандром в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Баранина особенно хороша с такими яркими специями.

Тебе понадобятся: 600 г баранины, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. зиры, 0,5 ч.л. молотого кориандра, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь мясо кусочками, смешай с маслом, специями и чесноком. Оставь баранину мариноваться на полчаса, затем помести в аэрогриль и готовь 20-25 минут при 200 градусах, периодически перемешивая для равномерной корочки.

9. Целая курица с чесноком и травами в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Благодаря обдуву – курица получается хрустящей со всех сторон.

Тебе понадобятся: 1 небольшая курица, 30 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, 1 ч.л. сушеного базилика, соль, специи по вкусу.

Приготовление: Важно подобрать курицу, которая поместится в аэрогриль. Смешай мягкое сливочное масло с прессованным чесноком, солью и специями, натри курицу этой смесью снаружи и под кожей. Помести тушку в аэрогриль грудкой вниз и запекай 25-30 минут при 180 градусах, затем переверни и готовь еще 20 минут до полной готовности.

20 простых рецептов мяса по-французски с картошкой

10. Филе трески с чесноком в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Простой рецепт, который готовится очень быстро и не требует сложной подготовки.

Тебе понадобятся: 2 филе трески (или другой белой рыбы), 1 ст.л. оливкового масла, сок 1/2 лимона, 1 зубчик чеснока, 1 щепотка соли, молотый черный перец.

Приготовление: Смешай оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Обмажь филе рыбы получившимся маринадом и оставь мариноваться на 10 минут. Готовь в аэрогриле 10-12 минут при 180 градусах.

11. Стейки из индейки в лимонном маринаде в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Нежное и диетическое мясо становится вдвойне сочным в аэрогриле.

Тебе понадобятся: 600 г филе индейки, сок 1/2 лимона, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. сушеного орегано, соль, молотый белый перец.

Приготовление: Нарежь филе индейки на стейки толщиной около 2 см. Смешай масло, лимонный сок и специи, замаринуй мясо в этой смеси на 20 минут. Готовь стейки 15-18 минут в аэрогриле при 180 градусах. Важно не передержать индейку, чтобы она осталась сочной.

12. Курица в соусе терияки в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Специально для всех поклонников азиатской кухни!

Тебе понадобятся: 600 г куриного филе, 3 ст.л. соуса терияки, 1 ч.л. меда, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л. тертого имбиря, 1 ч.л. кунжута.

Приготовление: Смешай соус терияки, мед, прессованный чеснок и имбирь, замаринуй куриное филе в получившемся маринаде на 30 минут. Затем помести мясо в аэрогриль и готовь 15-20 минут при 190 градусах, перевернув один раз. В конце готовки посыпь курицу кунжутом, а по желанию добавь еще немного терияки.

Куриные ножки в аэрогриле: 10 оригинальных рецептов на любой вкус

13. Дорадо целиком с лимоном в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Целая рыба особенно вкусна и эффектно выглядит на столе.

Тебе понадобятся: 1 дорадо, 1/2 лимона, 1 веточка розмарина, 1 ст.л. оливкового масла, морская соль, молотый белый перец.

Приготовление: Очисти рыбу и сделай косые надрезы на боках. Вложи в брюшко лимон и розмарин, натри тушку маслом, солью и перцем. Готовь дорадо в аэрогриле 15-20 минут при 190 градусах до золотистой корочки.

14. Свиная шея в аэрогриле

Фото: AdobeStock

На случай, если ты хочешь запечь мясо крупным куском.

Тебе понадобятся: 800 г свиной шеи, 50-60 мл соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. паприки, 1 щепотка хлопьев чили, соль, специи по вкусу.

Приготовление: Промой и обсуши свинину, нашпигуй ее пластинками чеснока. Отдельно смешай соевый соус, растительное масло и все специи, натри свинину этим маринадом и оставь мариноваться на 5-6 часов в холодильнике.

Затем заверни мясо в фольгу и запекай 45-50 минут в аэрогриле при 200 градусах, после чего разверни фольгу и запекай еще 10 минут при 180 – это для корочки.

15. Стейк из лосося в аэрогриле

Фото: AdobeStock

Рыба в аэрогриле готовится достаточно быстро и сохраняет свою нежную текстуру.

Тебе понадобятся: 2 стейка лосося, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, 1 веточка тимьяна, соль, смесь перцев.

Приготовление: Посоли, поперчи и сбрызни рыбу лимонным соком и оливковым маслом. Выложи ее на решетку аэрогриля, добавь сверху листочки тимьяна и запекай 10-12 минут при 200 градусах. Подавай готовое блюдо с ломтиком лимона

Источник