15 замечательных рецептов венских вафель в мультипекаре для любого гурмана

Фото: Mikhailov Studio, AdobeStock

Приготовление венских вафель в домашних условиях удобно осуществлять в мультипекаре с соответствующими панелями. Он обеспечивает равномерный прогрев теста, благодаря чему вафли получаются мягкими внутри и с легкой хрустящей корочкой снаружи. В этой подборке ты узнаешь, сколько и каких ингредиентов понадобится, а также какие есть варианты. Наши рецепты идеально подойдут как для завтрака или перекуса, так и для десерта к чаю!

1. Классические венские вафли в мультипекаре

Фото: AdobeStock

Рекомендуется, чтобы все компоненты были при комнатной температуре.

Тебе понадобятся: 2 яйца, 100 г сливочного масла, 150 мл молока, 120 г муки, 50 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, соль.

Приготовление: Взбей мягкое сливочное масло с сахаром, добавь яйца и влей молоко, продолжая взбивать. Постепенно добавляй сухие компоненты, перемешай тесто и дай ему настояться 20 минут. Затем разогрей мультипекарь с панелями для венских вафель и выпекай их 5-6 минут согласно инструкции.

2. Венские вафли на кефире в мультипекаре

Фото: AdobeStock

Кефир придаёт тесту легкость и добавляет вафлям нежный кисловатый вкус.

Тебе понадобятся: 2 яйца, 200 мл кефира, 40-50 г сливочного масла, 120 г муки, 40 г сахара, 0,5 ч.л. соды, 1 щепотка соли.

Приготовление: Смешай кефир с содой и оставь на 5 минут. Взбей яйца с сахаром и солью, добавь кефир и растопленное масло, перемешай и постепенно добавляй муку в тесто. Разогрей мультипекарь и выложи порции теста на панели. Выпекай вафли около 5-6 минут до золотистой корочки.

3. Творожные венские вафли в мультипекаре

Фото: AdobeStock

Вафли с добавлением творога получаются более питательными и особенно хороши на завтрак.

Тебе понадобятся: 200 г творога, 2 яйца, 80 мл молока, 100 г муки, 30 г сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Взбей творог с яйцами, молоком и сахаром. Затем добавь муку с разрыхлителем и перемешай тесто до однородной консистенции. Разогрей мультипекарь и выпекай вафли примерно 5-7 минут.

ПП вафли: 20 отличных рецептов и способов приготовления

4. Шоколадные венские вафли в мультипекаре

Фото: AdobeStock

Подавай их с творогом, фруктами, ягодами или арахисовой пастой.

Тебе понадобятся: 2 яйца, 200 мл молока, 40 г сливочного масла, 100 г муки, 20 г какао, 40 г сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром, затем добавь молоко с растопленным сливочным маслом и перемешай. Всыпь просеянные сухие ингредиенты, вымешай однородное тесто и выпекай вафли 5-6 минут в разогретом мультипекаре.

5. Кокосовые венские вафли в мультипекаре

Фото: AdobeStock

Кокосовая стружка добавляет им приятный аромат и текстуру.

Тебе понадобятся: 2 яйца, 180 мл молока, 40 г сливочного масла, 100 г муки, 30 г кокосовой стружки, 40 г сахара, 0,5 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром, добавь молоко с растопленным маслом и перемешай. Затем добавь муку, разрыхлитель и кокосовую стружку. Перемешай тесто до однородности и выпекай вафли в разогретом мультипекаре в течение 6-7 минут.

6. Венские вафли с лимоном в мультипекаре

Фото: AdobeStock

Кто может устоять перед яркой цитрусовой кислинкой?

Тебе понадобятся: 2 яйца, 200 мл молока или сыворотки, 40 г сливочного масла, 120 г муки, 40 г сахара, 1 ч.л. лимонной цедры, 0,5 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Взбей яйца с сахаром, молоком и растопленным сливочным маслом. Затем добавь муку, разрыхлитель и лимонную цедру. Перемешай тесто и выпекай венские вафли в разогретом мультипекаре согласно инструкции до готовности, это займет около 5-7 минут.

Творожные вафли в вафельнице: 20 быстрых и вкусных рецептов

7. Банановые венские вафли в мультипекаре

Фото: AdobeStock

Будь осторожен с количеством сахара, если бананы уже сладкие.

Тебе понадобятся: 2 банана, 3 яйца, 25 г сливочного масла, 100 г муки, 40 г сахара, 10 г ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 1 щепотка соли.

Приготовление: Взбей бананы с яйцами, двумя видами сахара и солью с помощью блендера. Затем добавь муку с разрыхлителем и перемешай тесто. Количество муки подбирай в зависимости от консистенции теста. Выпекай вафли около 5-7 минут в разогретом мультипекаре.

8. Венские вафли на сметане в мультипекаре

Фото: AdobeStock

Нежные венские вафли можно готовить практически из любых ингредиентов!

Тебе понадобятся: 120 г сметаны, 1 яйцо, 20 г сливочного масла, 50 г сахара, 120 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, ванилин.

Приготовление: Взбей яйцо с сахаром до пышной массы с помощью миксера, добавь сметану с растопленным маслом и снова взбей. Затем всыпь сухие ингредиенты, перемешай тесто и выпекай вафли примерно 5-7 минут в разогретом мультипекаре.

9. ПП венские вафли на рисовой муке в мультипекаре

Фото: AdobeStock

В зависимости от начинки, добавь соль или подсластитель по вкусу.

Тебе понадобятся: 250 мл кефира, 1 яйцо, 150 г рисовой муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Тщательно взбей все ингредиенты, чтобы избежать комочков в тесте. Разогрей мультипекарь с панелями для венских вафель и выпекай их 5-7 минут согласно инструкции.

Голландские вафли: 6 самых вкусных рецептов приготовления

10. Венские вафли на овсяной муке в мультипекаре

Фото: AdobeStock

Сытный и полезный завтрак, подходящий для всей семьи.

Тебе понадобятся: 2 яйца, 50 мл обычного или растительного молока, 100 г овсяной муки, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Отдели желтки от белков, затем взбей белки до крепкой пены. В отдельной емкости смешай молоко, желтки, овсяную муку, мед и разрыхлитель. Добавь растительное масло и аккуратно вмешай белки в тесто. Выпекай венские вафли 5-7 минут в мультипекаре согласно инструкции.

11. Венские вафли с сыром и зеленью в мультипекаре

Фото: AdobeStock

Если сладкие вафли тебе уже надоели, вот замечательная альтернатива.

Тебе понадобятся: 2 яйца, 200 мл молока, 120 г муки, 80 г твердого сыра, 2 ст.л. мелко нарезанной зелени, 20 г сливочного масла, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 щепотка соли.

Приготовление: Взбей яйца с солью, влей молоко с растопленным маслом и снова взбей. Затем добавь муку и разрыхлитель, а затем тертый сыр и зелень. Выпекай вафли 5-6 минут в разогретом мультипекаре.

12. Венские вафли с колбасой в мультипекаре

Фото: AdobeStock

К этому рецепту можно добавить сыр и зелень по желанию.

Тебе понадобятся: 2 яйца, 180 мл молока, 120 г муки, 100 г вареной колбасы, 1 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 щепотка соли.

Приготовление: Взбей яйца с солью, влей молоко и растительное масло, и снова взбей. Затем добавь муку с разрыхлителем, а затем мелко нарезанную колбасу. Перемешай тесто, разогрей мультипекарь с панелями для венских вафель и выпекай их 5-7 минут согласно инструкции.

Вафли на гриле: 20 рецептов, которые готовятся проще простого

13. Венские вафли из кабачков в мультипекаре

Фото: AdobeStock

Обязательно попробуй, это очень вкусно и просто!

Тебе понадобятся: 1 кабачок, 1 яйцо, 4 ст.л. рисовой муки, 3 ст.л. йогурта, соль, специи.

Приготовление: Натрите кабачок на терке и отожмите лишний сок. Тщательно перемешайте все ингредиенты, разогрейте мультипекарь и выпекайте вафли примерно 5-7 минут согласно инструкции.

14. Венские вафли с тыквой в мультипекаре

Фото: AdobeStock

В сезон тыквы этот рецепт – настоящая находка!

Тебе понадобятся: 100 г тыквы, 1 яйцо, 50 мл обычного или растительного молока, 50 г рисовой или кукурузной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, сахар, соль, специи.

Приготовление: Натрите тыкву на мелкой терке и смешайте её с яйцом, молоком, сахаром, солью и специями по вкусу. Затем добавьте рисовую или кукурузную муку с разрыхлителем, тщательно перемешайте тесто и выпекайте вафли 5-7 минут в разогретом мультипекаре согласно инструкции.

15. Постные венские вафли в мультипекаре

Фото: AdobeStock

Даже в пост не стоит отказываться от вкусной выпечки.

Тебе понадобятся: 200 мл растительного молока, 20 мл растительного масла, 180 г муки, 30 г сахара, 10 г ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Смешай все сухие ингредиенты, добавь жидкие и перемешай до однородности. Разогрей мультипекарь с подходящими панелями и выпекай венские вафли около 6-7 минут по инструкции

Источник