Капуста — это универсальный овощ, который отлично подходит как для легких, так и для сытных салатов. Она доступна в любое время года, что позволяет вам всегда радовать себя и близких вкусными блюдами из этого продукта. В нашей подборке представлены лучшие рецепты салатов с капустой.
В статье мы поделимся вариантами блюд с мясом и овощами, с майонезом и без него. Попробуйте все салаты с капустой по нашим лучшим рецептам.
1. Вкусный салат с краснокочанной капустой
Этот простой и яркий салат — отличный вариант для повседневного стола. Он сочный, витаминный и гармонично сочетается с любыми гарнирами и мясом.
Ингредиенты
Красный лук можно заменить обычным белым.
| Капуста краснокочанная | 500 г |
| Красный лук | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Корень петрушки | 50 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Укроп | 30 г |
| Соль | 15 г |
| Сахар | 20 г |
| Майонез | 120 г |
| Горчица | 20 г |
| Винный уксус | 2 ст. л. |
| Перец черный молотый | ½ ч. л. |
Пошаговый рецепт приготовления
Для заправки выбирайте горчицу с мягким вкусом. При подаче украсьте салат веточками укропа.
1. Овощи тщательно промойте, почистите те, которые требуют очистки.
2. Капусту тонко нашинкуйте.
3. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к капусте.
4. Корень петрушки и морковь крупно натрите, добавьте в овощи.
5. Чеснок измельчите прессом и выложите к овощам.
6. Укроп нарежьте и добавьте к овощной смеси.
7. Всыпьте сахар, посолите и тщательно перемешайте, оставьте на полчаса.
8. С легким усилием отожмите из овощной массы лишнюю жидкость.
9. Приготовьте заправку: соедините майонез с горчицей и уксусом, добавьте по вкусу сахар и поперчите.
10. Заправьте салат, хорошо перемешайте и подайте к столу.
