5 лучших способов приготовить замороженные овощи: пошаговые рецепты с фотографиями

Замороженные овощи могут значительно разнообразить ваш рацион: из них легко приготовить суп, основное блюдо, гарнир, запеканку и даже яичницу-болтунью. Мы собрали для вас лучшие рецепты на основе замороженных овощей.Замороженные смеси готовятся без лишних хлопот — но вкус как у домашнего обедаИсточник: Freepik.com

Замороженные смеси всегда под рукой, не портятся, не требуют мытья и нарезки, а по полезным свойствам почти не уступают свежим продуктам. В нашей подборке — лучшие рецепты из замороженных овощей, выбирайте свой вариант на завтрак, обед или ужин.

1. Скрэмбл с овощами по-мексикански

Яркий и сытный завтрак с мексиканским характером, который готовится за считанные минуты. Замороженные овощи идеально подходят для этого блюда: они уже нарезаны и сохраняют вкус и полезные свойства. В сочетании с нежными яйцами, специями и легкой остринкой получается ароматное и насыщенное блюдо, которое зарядит энергией на весь день.

Ингредиенты

Молоко можно заменить сливками — тогда блюдо получится более нежным и насыщенным.

Пошаговый рецепт приготовления 

Не размораживайте смесь заранее — готовьте сразу из морозилки, чтобы сохранить текстуру и избежать лишней влаги. Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы скрэмбл не прилипал и легко перемешивался.

1. Разогрейте сковороду и растопите сливочное масло на среднем огне.

2. Добавьте замороженные овощи и обжаривайте 5—7 минут до мягкости, периодически помешивая.

3. Введите измельченный чеснок, паприку и чили, перемешайте и готовьте еще минуту.

4. В миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородной массы.

5. Влейте яичную смесь к овощам и готовьте на слабом огне, постоянно помешивая.

6. Готовьте скрэмбл до кремовой консистенции, не пересушивая яйца.

7. Снимите с огня, посыпьте свежей зеленью. Подавайте скрэмбл на тосте или в тортилье — получится полноценный завтрак в мексиканском стиле.

2. Замороженные овощи с курицей