5 непревзойденных рецептов тонких блинов: пошаговые инструкции с фото для приготовления ароматных блинов на молоке, кипятке, кефире и дрожжах

Блины — это быстрое и сытное блюдо, подходящее для завтрака или перекуса. Их можно фаршировать, обжаривать с начинкой или подавать с различными топингами и соусами. В данной статье мы поделимся лучшими рецептами тонких блинов.Тонкие блины тают во рту. Источник: Freepik.com

Мастерство в приготовлении — это легкие и воздушные блинчики. Мы собрали лучшие рецепты тонких блинов, вам остается только выбрать базу: молоко, кефир, дрожжи или кипяток.

1. Заварные блины на молоке с кипятком

Простой и доступный рецепт, который позволяет быстро испечь вкусные блины для всей семьи. Подавайте их на стол со свежей сметаной и сгущенным молоком или используйте как основу для сладких начинок.

Ингредиенты

Сахар можно заменить эритритом или стевией.

Пошаговый рецепт приготовления

Не используйте холодные продукты — выложите их заранее и доведите до комнатной температуры.

1. Яйца в глубокой чаше смешайте с сахаром, добавьте соль.

2. Молоко слегка подогрейте, влейте к яйцам и перемешайте.

3. Предварительно просеянную муку с содой вводите двумя частями в молочно-яичную смесь, тщательно перемешивая массу каждый раз.

4. Вскипятите воду, тонкой струей быстро влейте в тесто, непрерывно размешивая.

5. Влейте растопленное масло и снова перемешайте. Тесто должно хорошо стекать.

6. Разогретую сковороду для блинов смажьте растительным маслом. Тесто наливайте тонким слоем небольшими порциями, жарьте около одной минуты с одной стороны, переверните и готовьте до полной готовности с другой.

7. Подавайте горячими.

2. Нежные тонкие блины на молоке