В постные дни особенно важно следить за тем, чтобы рацион был разнообразным и полезным. Перекусы помогают поддерживать чувство сытости и энергию в течение дня, поэтому уделите им такое же внимание, как и основным блюдам. Сохраните для себя коллекцию лучших рецептов постных перекусов и готовьте с удовольствием.
Все блюда из нашей статьи можно быстро и просто приготовить, они будут интересными по вкусу и сытными. Попробуйте и оцените лучшие рецепты постных перекусов.
1. Хумус с авокадо и лаймом
Хумус — это вкусная и сытная намазка для хлеба. Его удобно брать с собой на работу или в поездку. Также хумус можно использовать как дип — соус для обмакивания крекеров и соломки. Предлагаем вам приготовить эту закуску дома по нашему рецепту.
Ингредиенты
Нут можно использовать как консервированный, так и самостоятельно отварить.
| Нут | 400 г |
| Авокадо | 200 г |
| Тахини | 2 ст. л. |
| Сок лайма | 2 ст. л. |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Соль | ½ ч. л. |
| Молотый кумин | ¼ ч. л. |
| Вода | 2—5 ст. л. |
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовьте к хумусу свежие тосты или пряные сухарики.
1. Нут промойте и подсушите.
2. Авокадо очистите, мелко нарежьте и сбрызните соком лайма.
3. В блендере объедините нут, авокадо, тахини, кумин и соль, взбейте до кремообразной массы.
4. Влейте масло, постепенно добавляйте воду, помешивая. Смесь должна стать гладкой.
5. Храните хумус в холодильнике в герметичной стеклянной банке не более 1—2 дней.
2. Лаваш-ролл с тофу и овощами
