5 потрясающих рецептов картошки в мультиварке: пошаговые идеи с иллюстрациями

Готовить картофель в мультиварке легко и удобно: клубни не пересушиваются, сохраняют свою естественную сладость и становятся особенно мягкими внутри. При этом текстура может быть различной — томленой, запеченной, кремовой и даже немного карамелизированной. Мы подготовили лучшие рецепты картошки в мультиварке.Картошка в мультиварке готовится легко и быстро. Источник: Freepik.com

В данной статье вы узнаете, как вкусно приготовить картофель в сливках, соевом соусе и паприке, с томатным соусом и оливками, а также с шампиньонами и плавленым сыром, майонезом и горчицей. Попробуйте сделать картошку в мультиварке по нашим лучшим рецептам.

1. Картошка, томленая в сливках с горчицей и тимьяном

Этот рецепт представляет собой нечто среднее между французским гратеном и деревенским картофелем. Сливки придают картофелю бархатистую текстуру, дижонская горчица добавляет легкую пикантность, а тимьян придает тонкий аромат запеченных овощей. Подавайте блюдо с жареной курицей, грибами, зеленым салатом или слабосоленой рыбой.

Ингредиенты

Вместо сливок можно использовать смесь молока и сметаны в равных пропорциях. Тимьян при желании можно заменить прованскими травами.

Пошаговый рецепт приготовления

Чем тоньше нарезка картофеля, тем более кремовой получится текстура готового блюда. Если хотите, чтобы верх был румяным, оставьте крышку мультиварки немного приоткрытой на последние пять минут приготовления.

1. Очищенный картофель нарежьте кружочками не толще 3 мм, на 10 минут залейте холодной водой, затем тщательно обсушите полотенцем.

2. В пиале смешайте сливки, горчицу, соль, мускатный орех, черный перец и мелко натертый чеснок.

3. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите слой картофеля, полейте частью сливочной смеси, посыпьте небольшим количеством тертого сыра и положите листья тимьяна. Повторяйте слои до завершения ингредиентов.

4. Готовьте в закрытом виде в режиме «Выпечка» 55—65 минут.

5. За 10 минут до окончания процесса посыпьте оставшимся тертым сыром, закройте крышку и дождитесь сигнала о готовности.

6. Подавайте горячим, посыпав зеленым луком.

2. Картошка по-деревенски в соевом соусе и паприке