5 потрясающих рецептов шашлыка из индейки: пошаговые инструкции с иллюстрациями

Шашлык из индейки идеально подходит тем, кто предпочитает нежирное мясо и быстрое приготовление. Для маринада можно использовать кефир, соевый соус, растительное масло, уксус и лимонный сок. В представленной подборке — лучшие рецепты шашлыка из индейки.Шашлык из индейки придется по душе тем, кто ценит сочное диетическое мясо. Источник: Freepik.com

Шашлык из индейки можно предложить детям — он получается влажным и диетическим. Мясо птицы прекрасно сочетается с различными соусами: клюквенным, брусничным, сливочным с зеленью, а также яблочным и грушевым. В статье расскажем, как сделать шашлык из индейки на мангале или в духовке и поделимся лучшими рецептами.

1. Вкусный шашлык из бедра индейки 

Шашлык из бедра индейки получается очень сочным, а насыщенный вкус ему придает маринад из кефира и томатной пасты со специями. Подавайте блюдо с картофельным гарниром или жареной тыквой, а также с свежей зеленью: мятой, кинзой, зеленым луком.

Ингредиенты

Выбирайте свежее и качественное мясо — замороженное лучше не использовать. 

Пошаговый рецепт приготовления 

Бедро индейки содержит немного больше жира, чем другие части, но не пережаривайте мясо, чтобы оно не стало сухим. 

1. Индейку тщательно промойте, нарежьте на равные куски толщиной около 3 см. Посолите и поперчите.

2. В отдельной миске соедините кефир, томатную пасту и залейте маринадом мясо.

3. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к индейке. Маринуйте шашлык 8—12 часов.

4. Разведите угли и жарьте мясо на шампурах до полной готовности. 

2. Сочный шашлык из филе индейки