5 великолепных рецептов долмы: пошаговые инструкции с иллюстрациями

Долма — это блюдо, которое на первый взгляд может показаться сложным. Однако на самом деле для его приготовления не требуется быть профессиональным поваром. Мы подготовили лучшие рецепты долмы, которые помогут вам создать вкусный ужин и порадовать родных.Подавайте долму к праздничному столу. Источник: Magnific.com

Виноградные листья не только служат оболочкой для начинки. Во время приготовления они постепенно отдают легкую кислинку и травянистый аромат, поэтому даже самые простые ингредиенты становятся более вкусными. Проверьте это сами с нашими лучшими рецептами домашней долмы.

1. Долма с куриным мясом, булгуром и сладким перцем

Долма с курицей, булгуром и сладким перцем на тарелке рядом с помидорами

Украсьте блюдо зеленью для красивой подачи. Источник: Magnific.com

Булгур в долме раскрывается по-особенному: он впитывает сок мяса и ароматы специй, оставаясь при этом рассыпчатым. Сладкий перец добавляет начинке сочности и свежести, а готовое блюдо получается легким, но насыщенным вкусом. Подавайте с густым натуральным йогуртом, смешанным с чесноком и зеленью.

Ингредиенты

Вместо булгура можно использовать кускус. Томатную пасту легко заменить на 120 мл протертых томатов.

Виноградные листья

28—32 шт.

Куриное филе

450 г

Булгур

80 г

Перец сладкий

1 крупный

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

70 г

Чеснок

2 зубчика

Томатная паста

1 ст. л.

Масло растительное

2 ст. л.

Вода

120 мл

Паприка молотая

1 ч. л.

Кориандр молотый

½ ч. л.

Черный перец

⅓ ч. л.

Соль

1 ч. л.

Для заливки:

Вода

450 мл

Томатная паста

Источник

Добавить комментарий