Бананы придают выпечке натуральную сладость, мягкий аромат и сочную текстуру. Мы собрали для вас лучшие рецепты банановых оладий, которые помогут превратить обычное утро в небольшой праздник без особых усилий.
В этой подборке лучших рецептов банановых оладий представлены различные варианты: на молоке, кефире, без яиц, с творогом и ПП-версия. Подавать их можно со сгущенкой, медом, шариком ванильного мороженого или шоколадным соусом.
1. Простые банановые оладьи на молоке
Эти оладьи на молоке имеют тонкую хрустящую корочку и мягкую, почти кремовую сердцевину благодаря банановому пюре. Для этого рецепта лучше использовать очень спелые, даже потемневшие бананы — они самые сладкие и ароматные. Идеальный вариант для уютного семейного завтрака, который готовится всего за 15 минут.
Ингредиенты
Молоко можно взять любой жирности. Пшеничную муку допускается заменить на рисовую.
| Бананы | 2 шт. |
| Молоко | 100 мл |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Пшеничная мука | 4—5 ст. л. |
| Сахар | 1 ст. л. (или по вкусу) |
| Разрыхлитель теста | ½ ч. л. |
Пошаговый рецепт приготовления
Спелые бананы легко разминаются вилкой в глубокой миске. Для жарки лучше использовать сковороду с толстым дном или качественным антипригарным покрытием, чтобы оладьи равномерно пропекались и не подгорали. Подавайте их сразу, пока они горячие и ароматные.
-
Очистите бананы от кожуры и разомните их вилкой в пюре.
-
Добавьте к бананам яйцо и сахар, тщательно перемешайте.
-
Смешайте полученную массу с молоком до однородной консистенции.
-
В отдельной емкости соедините муку с разрыхлителем.
-
Просейте сухие ингредиенты в банановую смесь и перемешайте, чтобы избежать комочков.
-
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
-
Выливайте тесто ложкой, формируя оладьи.
-
Жарьте на среднем огне по 2—3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
