Салаты с фасолью — это не только вкусные, но и сытные блюда, которые легко готовить. Они подходят как для праздников, так и для повседневной трапезы, могут быть с майонезом или без него. В кулинарной коллекции каждой хозяйки обязательно должны присутствовать интересные рецепты салатов с фасолью, поэтому предлагаем вам ознакомиться с нашей подборкой лучших из них.
В данной статье мы расскажем, как создать бобовый салат для торжественного случая и на каждый день, а также представим постный и вегетарианский варианты. Попробуйте лучшие рецепты салатов с фасолью.
1. Салат с фасолью и сухариками
Этот универсальный вариант можно подавать как на обычный ужин, так и на праздничный стол. Салат получается свежим и в то же время пикантным. Рецепт идеально подходит вегетарианцам.
Ингредиенты
Фасоль можно использовать как консервированную, так и отваренную.
| Красная фасоль | 220 г |
| Кукуруза консервированная | 220 г |
| Огурцы | 200 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Укроп | 30 г |
| Соль | По вкусу |
| Листья салата | По вкусу |
| Хлеб | 100 г |
| Растительное масло | 1 ст. л. |
Пошаговый рецепт приготовления
Чтобы салат вышел по-настоящему домашним, рекомендуем приготовить сухарики самостоятельно.
1. Хлеб нарежьте кубиками размером 1,5 на 1,5 см, поместите в целлофановый пакет, посолите, влейте растительное масло. Закройте пакет, оставив внутри воздух, и перемешайте содержимое.
2. Выложите сухарики на противень, застеленный бумагой для выпечки, в один слой, подсушите при температуре 180 °C в духовке в течение 10—15 минут.
3. Вымытые огурцы нарежьте кубиками.
4. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте.
5. Консервированную фасоль выложите на сито, чтобы стекла жидкость. Аналогично слейте сок из кукурузы.
6. В глубоком салатнике объедините фасоль, кукурузу, огурцы, выдавите чеснок, добавьте укроп, перемешайте.
7. Заправьте майонезом и снова перемешайте.
8. Посолите, добавьте готовые сухарики и перемешайте.
9. На большое блюдо выложите вымытые листья салата, аккуратно разместите готовый салат с фасолью и подайте к столу.
2. Салат с фасолью и тунцом
Этот салат получается ярким, красивым и очень полезным. Все ингредиенты в составе максимально сохраняют свою пользу и гармонично сочетаются по вкусу. Такой вариант вы также можете смело поставить на стол гостям.
Ингредиенты
Для большей пользы обычное растительное масло замените оливковым. По желанию украсьте салат консервированной кукурузой.
| Пекинская капуста | 100 г |
| Помидоры | 1 шт. |
| Огурцы | 1 шт. |
| Фасоль консервированная | 5 ст. л. |
| Лук-шалот | 1 шт. |
| Тунец консервированный | 1 банка |
| Яйца | 2 шт. |
| Болгарский перец | 1 шт. |
| Зелень | По вкусу |
| Соль | По вкусу |
| Растительное масло | 5 ст. л. |
| Душистый перец | По вкусу |
Пошаговый рецепт приготовления
Тунца выбирайте только в виде филе, с натуральным составом, в масле или собственном соку. Салат хорошо подойдет к молодому отварному картофелю.
1. Вымойте все овощи, очистите лук.
2. Яйца сварите вкрутую.
Источник
