5 замечательных рецептов кукурузных блинов: пошаговые инструкции с фото для приготовления на молоке, кефире и воде
АвторdocpoПросмотров5Опубликовано
Блины из кукурузной муки станут настоящим украшением вашего стола, так как выпечка имеет аппетитный солнечно-желтый оттенок. Эта мука гипоаллергенна, что делает ее идеальной для безглютенового и детского питания. Мы собрали для вас лучшие рецепты блинов из кукурузной муки.Блины из кукурузной муки можно украсить сахарной пудрой перед подачей. Источник: Freepik.com
Благодаря кукурузной муке блинчики получают необычный вкус и мягкую текстуру. Их можно заморозить и разогревать в микроволновке по мере необходимости. В статье представлены лучшие рецепты блинов из кукурузной муки: на молоке, кефире, кипятке и даже полезный ПП-вариант.
Эти блины понравятся как детям, так и взрослым. Источник: Freepik.com
Поскольку кукурузная мука менее клейка, чем пшеничная, тесто для блинов должно настояться — этому нужно время после замешивания. Не забудьте об этом этапе, иначе блины могут рваться и прилипать к сковороде.
Ингредиенты
Вы можете заменить коровье молоко на растительное: кокосовое, овсяное, соевое или любое другое.
Молоко
300 мл
Яйцо
2 шт.
Кукурузная мука
7 ст. л.
Сахар
50 г
Соль
2 щепотки
Растительное масло
2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
При использовании кукурузной муки тесто становится более густым, поэтому перемешивайте смесь перед каждым новым блинчиком.
1. В миске соедините молоко, яйца, сахар и соль. Взбивайте венчиком пару минут.
2. Осторожно добавьте кукурузную муку.
3. Влейте в смесь масло, перемешайте и оставьте на 20 минут. Периодически перемешивайте тесто.
4. Разогрейте сковороду на большом огне, затем уменьшите нагрев до среднего, смажьте сковороду растительным маслом.
5. Распределите тесто (примерно 0,5—1 половник) по сковороде тонким слоем. Выпекайте блин с каждой стороны около минуты.
