Постные блюда в мультиварке — это превосходные помощники в период ограничений. С такими рецептами можно наслаждаться вкусной и разнообразной пищей, даже исключив из рациона множество продуктов. Мы представляем вам коллекцию лучших рецептов постных блюд, которые можно приготовить в мультиварке.
В этой статье мы расскажем, как с помощью мультиварки приготовить суп, рагу, плов и вкусную выпечку. Попробуйте сделать постные блюда в мультиварке по нашим избранным рецептам.
1. Постный плов с нутом и шампиньонами в мультиварке
Этот плов не уступает мясным вариантам по вкусу и питательности. Для более насыщенного вкуса добавьте немного соевого соуса. Подавайте блюдо с нарезанными свежими овощами или ассорти из солений.
Ингредиенты
Если у вас нет нута, можно использовать фасоль или чечевицу.
| Рис длиннозерный | 300 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Нут | 200 г |
| Морковь | 2 шт. |
| Репчатый лук | 1 шт. |
| Чеснок | 1 головка |
| Растительное масло | 3 ст. л. |
| Вода | 600 мл |
| Зира | 1 ч. л. |
| Куркума | ½ ч. л. |
| Барбарис | По вкусу |
| Соль | По вкусу |
| Перец черный молотый | По вкусу |
Пошаговый рецепт приготовления
Используйте вареный или консервированный нут. При подаче каждую порцию украсьте рубленой зеленью.
1. Очищенные и промытые овощи нарежьте мелко: лук — кубиками, морковь — соломкой.
2. Влейте масло в чашу мультиварки, выберите режим «Жарка», до прозрачности обжарьте лук.
3. Добавьте морковь, жарьте 5–7 минут, помешивая.
4. Нарезанные грибы добавьте в чашу, обжаривайте до испарения жидкости.
5. Всыпьте нут, соль, специи, перемешайте.
6. Промывший рис равномерно распределите сверху, не перемешивая.
7. Очистите чеснок от шелухи, промойте и поместите в центр.
8. Влейте горячую воду, выберите режим «Плов» или «Рис» на 35–40 минут.
9. После сигнала оставьте блюдо на подогреве еще на 10 минут.
10. После выключения аккуратно перемешайте, разложите по порциям и подайте на стол.
