6 самых интересных рецептов постных блинов: пошаговые идеи с фото, как сделать блины на воде, дрожжах, чае, без яиц и молока

Если вы хотите приготовить блины даже в пост или во время ограничений в питании, это вполне реально, исключая молочные продукты и яйца. Готовая выпечка отлично сочетается с медом, а также фруктовыми и овощными начинками. В этой статье мы поделимся лучшими рецептами постных блинов.Угостите гостей постными блинами с вареньем. Источник: Freepik.com

Для замешивания теста подойдут обычная или минеральная вода, соевое молоко и даже сок. Попробуйте разнообразить свое меню и приготовьте постные блины по лучшим рецептам из нашей подборки. 

1. Постные блины на минеральной воде

Эти блинчики  получаются особенно тонкими и кружевными. Кроме того, минералка создает разрыхляющий эффект в тесте (аналогично соде), благодаря чему выпечка становится пористой и легкой. 

Ингредиенты

Для этого рецепта требуется сильногазированная вода, иначе нужных пузырьков не получится.

Пошаговый рецепт приготовления 

Эти блины являются десертными, поэтому подавайте к ним сладкие топинги: сгущенное молоко, джемы и домашнее варенье. 

1. Смешайте соль и сахар с мукой, предварительно просеянной. Хорошо перемешайте.

2. Влейте половину минералки, тщательно перемешивая. Остальную воду добавляйте частями, после каждой тщательно размешивая тесто до однородности.

3. Введите масло, перемешайте. Дайте настояться 5—10 минут. Если тесто станет слишком густым, добавьте минералки.

4. На среднем огне разогрейте сковороду, смажьте постным маслом, обжарьте блины.

5. Готовые блины сложите стопкой и подавайте на стол горячими со сладкими добавками.

2. Постные соевые блины