Перед отправлением на пикник следует заранее обдумать меню, чтобы не ждать жареное мясо. Мы собрали для вас лучшие рецепты закусок на свежем воздухе с простыми ингредиентами и быстрым приготовлением.
Вкусный перекус создает атмосферу для всего отдыха. В этой подборке вы найдете лучшие рецепты закусок на свежем воздухе: как для любителей легких овощных закусок, так и для тех, кто предпочитает более сытные блюда.
1. Вкусные рулетики с рыбой и творожным сыром
Рулеты из лаваша с сырной начинкой — это безошибочный вариант, который понравится всем. Сочетание нежного сливочного сыра и ароматных трав делает эту закуску любимицей любого стола. Такие рулетики удобно брать руками, они хорошо сохраняют форму и становятся еще вкуснее, если немного подогреть их на решетке.
Ингредиенты
Для этого блюда лучше взять тонкий армянский лаваш и мягкий сливочный или творожный сыр. Свежая зелень может быть любой: от классического укропа до пикантной кинзы или базилика. Рыбу выберите семгу или кету.
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
|
||
|
|
Пошаговый рецепт приготовления
При подготовке лаваша следите, чтобы он не пересох на воздухе, иначе листы будут ломаться при сворачивании. Используйте острый нож с тонким лезвием, чтобы нарезка получилась аккуратной и аппетитной.
-
Расстелите лист лаваша на ровной поверхности и равномерно смажьте его творожным сыром.
-
Мелко порежьте укроп и посыпьте им слой сыра по всей площади.
-
Нарежьте огурцы длинными тонкими слайсами с помощью овощечистки и выложите поверх зелени.
-
Рыбу нарежьте тонкими ломтиками и распределите в шахматном порядке.
-
Плотно сверните лаваш в рулет, стараясь не оставлять пустот внутри.
-
Оберните заготовку пищевой пленкой и уберите в холод на 20 минут для пропитки.
-
Перед подачей снимите пленку и нарежьте рулет на порционные кусочки шириной 2—3 сантиметра.
