Фото: OlegD, AdobeStock
Иногда хочется внести разнообразие в привычный омлет. Добавив лаваш, можно создать поистине аппетитный завтрак! Делимся рецептами, как быстро и вкусно его приготовить с хрустящей корочкой и сочной начинкой внутри! Не бойся пробовать новые комбинации – в начинку можно добавить практически все!
1. Омлет с зеленью в лаваше
Фото: AdobeStock
Если свежая зелень отсутствует, замороженная также подойдет!
Тебе понадобится: 3 яйца, 1 лист лаваша, 50 мл молока, 20 г сливочного масла, 4 веточки зелени, соль.
Приготовление: Взбей яйца с молоком и солью венчиком, добавив измельченную зелень. Смажь лист лаваша сливочным маслом и выложи его на дно сковороды так, чтобы края свисали.
Добавь еще немного масла, влей яичную смесь и заверни свисающие края, чтобы яйца оказались внутри. Помести оставшееся масло сверху, накрой крышкой и готовь омлет на слабом огне 6-7 минут. Затем переверни, снова закрой и готовь еще 6-7 минут.
2. Омлет с сыром в лаваше на сковороде
Фото: AdobeStock
Чем более выразительный вкус у сыра, тем лучше получится омлет.
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 3 яйца, 80-100 мл молока, 100 г твердого сыра, 20-30 г сливочного масла, соль.
Приготовление: Взбей яйца с молоком и солью венчиком. Смажь сковороду маслом и выложи туда лаваш, влей яичную смесь, посыпь тертым сыром и накрой свисающими краями. Разложи кусочки масла сверху, накрой крышкой и жарь омлет по 5 минут с обеих сторон на небольшом огне.
20 рецептов омлета в мультиварке, которые стоит приготовить
3. Омлет с колбасой и сыром в лаваше
Фото: AdobeStock
Смело применяй любую колбасу, что найдется в холодильнике.
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 3-4 яйца, 50 г колбасы, 80 г твердого сыра, 3 пера зеленого лука, соль.
Приготовление: Вырежи из лаваша круг, соответствующий диаметру сковороды. Взбей яйца с солью и вылей яичную смесь на сковороду, подожди, пока она схватится. Затем накрой омлет лавашем и аккуратно переверни с помощью тарелки.
Добавь мелко нарезанную колбасу, рубленый зеленый лук и тертый сыр. Сложи заготовку пополам, чтобы начинка оказалась внутри. Обжарь с обеих сторон по 2 минуты.
20 рецептов вкуснейшего омлета с помидорами
4. Омлет с ветчиной и помидорами в лаваше
Фото: AdobeStock
Благодаря помидорам блюдо становится еще более влажным и сочным.
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 2 яйца, 100 г твердого сыра, 100 г ветчины, 50 г помидоров, соль.
Приготовление: Вырежи из лаваша два круга диаметром, соответствующим сковороде. Смажь сковороду маслом, выложи один круг лаваша и посыпь его половиной тертого сыра. Влей взбитые яйца с солью и добавь мелко нарезанные помидоры и ветчину.
Посыпь оставшимся сыром и накрой вторым кругом лаваша. Нежно прижми, закрой крышкой и обжаривай 5 минут на среднем огне. Затем переверни лепешку с помощью тарелки и жарь еще 4-5 минут.
8 вкуснейших рецептов омлета в аэрогриле
5. Омлет с грибами и сыром в лаваше
Фото: AdobeStock
Для более сытного варианта добавь в начинку вареную курицу или любое мясо.
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 3 яйца, 30 мл молока, 50 г грибов, 25 г лука, 50 г твердого сыра, соль.
Приготовление: Вырежи два круга из лаваша по диаметру сковороды. Нарежь и обжарь грибы с луком, а яйца взбей с молоком и солью. Выложи один круг лаваша на смазанную маслом сковороду, залей яичной смесью и добавь обжаренные грибы.
Посыпь тертым сыром, накрой вторым лавашем, слегка прижми и жарь 5-6 минут под крышкой на небольшом огне. Затем аккуратно переверни и готовь еще 5-6 минут.
Белковый омлет: 12 самых вкусных и оригинальных рецептов
6. Омлет в рулете из лаваша на сковороде
Фото: AdobeStock
Альтернативный способ применения тех же ингредиентов.
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 2 яйца, 2 ст.л. молока, 50 г твердого сыра, 1/2 помидора, 2 веточки зелени, соль.
Приготовление: Взбей яйца с молоком и солью венчиком, добавь рубленую зелень, тертый сыр и мелко нарезанный помидор. Обжаривай омлет до готовности, помешивая. Затем выложи его на лист лаваша, сверни в плотный рулет и обжарь на сковороде со всех сторон до золотистой корочки
Источник
