Запеканка — это замечательное блюдо для тех, кто стремится к сбалансированному питанию. Ее можно сделать как сытной для обеда или ужина, так и сладкой для завтрака или перекуса. Мы собрали лучшие рецепты ПП-запеканки и хотим поделиться ими с вами.
Для приготовления запеканки часто применяются творог, овощи, фрукты, яйца и подсластители. Это позволяет сохранить питательность блюда, при этом сделать его более полезным. В нашем подборе — вкуснейшие рецепты ПП-запеканки на каждый день.
1. Творожная ПП-запеканка
Эта нежная творожная запеканка — классический вариант здорового десерта, который понравится как детям, так и взрослым. Чтобы выпечка получилась высокой и хорошо пропеклась, старайтесь не открывать духовку, чтобы не допустить её оседания. Она может подаваться как самостоятельное блюдо на завтрак или десерт, сверху добавьте свежие ягоды или фруктовое пюре.
Ингредиенты
Для разнообразия вкуса в тесто можно добавлять цедру лимона, корицу или сухофрукты.
|
|
||
| Яйца |
|
||
|
|
||
|
|
||
| Ванилин |
|
||
| Разрыхлитель |
|
||
| Соль |
|
Пошаговый рецепт приготовления
Используйте форму с антипригарным покрытием или застелите дно пергаментом, чтобы запеканка легко вынималась.
1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. В глубокой миске взбейте яйца с подсластителем и щепоткой соли до образования легкой пены.
3. Добавьте творог, ванилин и перемешайте до получения однородной массы.
4. Просейте овсяную муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в творожную смесь.
5. Выложите тесто в подготовленную форму для запекания.
6. Разровняйте поверхность и поместите запеканку в духовку на 25—30 минут до золотистой корочки.
7. Готовое блюдо слегка остудите, нарежьте порциями и подавайте с фруктами или небольшим количеством меда.
