Многие люди полагают, что достаточно выпить «правильные» витамины, и сразу же появится бодрость, продуктивность и энергия. Однако на самом деле витамины не являются источником энергии сами по себе: они участвуют в обменных процессах, помогая преобразовывать питательные вещества в форму, которую организм способен использовать.
Сергей Лозин, фитнес-директор сети фитнес-клубов Spirit Fitness, расскажет о мифах, связанных с витаминами, и нюансах их приема.
Витамины могут компенсировать нездоровый образ жизни
Витамины могут быть полезны при нехватке определенных элементов в организме, но они не способны компенсировать плохое питание, курение, чрезмерное употребление алкоголя или недостаток физической активности.
Чем больше доза витаминов, тем лучше
Многие витамины в чрезмерных дозах могут быть токсичными (особенно жирорастворимые — A, D, E, K).
Избыточное количество витаминов может затруднять усвоение других нутриентов или вызывать побочные эффекты.
Ежедневный прием витамина C необходим, чтобы избежать простуды
Прием витамина C, даже в больших количествах, не предотвращает простуду у большинства людей. Небольшой положительный эффект может наблюдаться у некоторых категорий, таких как спортсмены при экстремальных нагрузках, но это не относится ко всем.
Взрослые должны ежедневно принимать мультивитамины
Большинству здоровых людей, которые имеют разнообразный рацион, не требуется прием мультивитаминов. Они необходимы в первую очередь тем, кто подвержен риску и испытывает дефицит: пожилым людям, вегетарианцам/веганам, беременным женщинам и людям с хроническими заболеваниями.
Тем не менее, чтобы определить, нужны ли вам добавки, важно проконсультироваться с врачом и пройти необходимые анализы.
Питательные вещества содержатся в еде, но это не гарантирует, что они будут в нужных дозах. Лучше комбинировать разнообразное питание с добавками по мере необходимости.
Витамины из добавок усваиваются так же, как из пищи
Усвоение витаминов зависит от их формы, состава пищи, времени приема и наличия жиров в рационе (для жирорастворимых витаминов), а также от индивидуальных особенностей пищеварительной системы. В некоторых случаях пища может обеспечивать более стабильное усвоение полезных веществ организмом.
