7 удивительных рецептов пиццы из слоеного теста: пошаговые инструкции с фотографиями
АвторdocpoОпубликовано
Слоеное тесто идеально подходит для создания разнообразной выпечки. Слойки, пироги, булочки, чебуреки — это лишь небольшая часть возможных блюд. Мы предлагаем вам попробовать сделать дома пиццу из слоеного теста и собрали самые лучшие рецепты в одной статье.Работайте только со свежими продуктами, чтобы ваша пицца получилась совершенной. Источник: Freepik.com
Для пиццы можно использовать как дрожжевое, так и бездрожжевое слоеное тесто. Вы можете сделать его самостоятельно или приобрести готовое в магазине. Мы собрали лучшие рецепты пиццы из слоеного теста, чтобы вы смогли порадовать родных вкусной выпечкой.
1. Пицца с курицей, соусом песто и вялеными томатами
Пицца с курицей, соусом песто и вялеными томатами под силу приготовить даже начинающему кулинару. Источник: Unsplash.com
Если вы не хотите долго готовить ужин или у вас запланирован семейный просмотр фильма, свежая и сочная пицца станет отличным вариантом. Этот рецепт получается ароматным и насыщенным. Кроме того, если в холодильнике осталась вчерашняя курица, смело используйте её.
Ингредиенты
Филе можно использовать в любом виде: вареном, запеченном, жареном или копченом.
Готовое слоеное бездрожжевое тесто
250 г
Куриное филе сырое
200 г
Соус песто
2 ст. л.
Вяленые томаты
6—8 шт.
Моцарелла
120 г
Пармезан
30 г
Оливковое масло
1 ст. л.
Соль, черный перец
По вкусу
Сушеный орегано
1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Сначала разморозьте тесто при комнатной температуре в течение 30—40 минут. Не добавляйте слишком много соуса песто, чтобы не перебить вкус остальных ингредиентов.
1. Нарежьте филе кубиками размером 1,5—2 см, обжарьте на чайной ложке оливкового масла 1—2 минуты, не перемешивая, чтобы образовалась корочка. Затем перемешайте и жарьте еще 3—4 минуты.
2. В конце жарки добавьте соль, перец и дайте немного остыть.
3. Если вяленые томаты находятся в масле, промокните их бумажным полотенцем и нарежьте полосками.
4. Моцареллу натрите крупно, а пармезан — мелко.
5. Раскатайте тесто на поверхности, присыпанной мукой, в пласт толщиной 3—4 мм, переложите на противень с пергаментом. Сформируйте бортики, отступив от края 1,5—2 см. Наколите центр основы вилкой 10—15 раз.
6. Смажьте основу тонким слоем соуса, равномерно распределите 70% моцареллы, помещайте курицу, между кусочками разложите вяленые томаты, посыпьте оставшейся моцареллой и частью тертого пармезана, приправьте орегано.
7. Полейте чайной ложкой оливкового масла.
8. Разогрейте духовку минимум 15 минут, выпекайте пиццу на среднем уровне 18—22 минуты при 200 °C.
9. Посыпьте оставшимся пармезаном, добавьте базилик, дайте постоять 3—5 минут. Нарежьте порционно и подавайте.
