8 лучших рецептов брускетт с печенью трески, которые стоит попробовать

Фото: Elenarui, AdobeStock

Известно, что печень трески в своем сыром виде довольно калорийна. Однако в виде брускетт она раскрывает новые вкусовые оттенки. Эти брускетты получаются сытными и прекрасно дополнят любой праздничный стол или фуршет. Ознакомься с 8 лучшими рецептами в нашей подборке!

1. Брускетты с печенью трески и огурцом

Фото: AdobeStock

Эти брускетты могут выручить, когда гости уже на подходе.

Ингредиенты: 1 багет, 1 банка печени трески, 1 огурец, 3 ч.л. майонеза, руккола, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь и слегка подсуши багет на сковороде, смажь майонезом, добавь соль и перец. На брускетты выложи кружочки огурца и кусочки печени трески, а затем укрась рукколой.

2. Брускетты с яйцом и печенью трески

Фото: AdobeStock

Универсальная намазка также не подведет!

Ингредиенты: 1 багет, 1 банка печени трески, 3 яйца, 100 г твердого сыра, зелень, майонез, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Отвари яйца и натри их на терке, так же натри сыр и измельчи зелень. Вилкой разомни печень трески, смешай все вместе, добавь соль, перец и майонез. Нарежь и подсуши багет на сковороде, и выложи намазку на брускетты.

15 простых рецептов тарталеток с печенью трески

3. Брускетты с печенью трески и маринованными огурцами

Фото: AdobeStock

Отличная закуска, которая хорошо сочетается с крепкими напитками.

Ингредиенты: 1 багет, 1 банка печени трески, 2 маринованных огурца, 1 яйцо, каперсы, зелень, майонез, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Отвари яйцо и натри его на терке, вилкой разомни печень трески, измельчи зелень и добавь майонез. Приправь начинку солью и перцем. Выложи ее на подсушенные ломтики багета, а сверху добавь кружочки маринованных огурцов.

4. Брускетты с печенью трески и помидорами

Фото: AdobeStock

Более легкий и свежий рецепт для тех, кто заботится о своем питании.

Ингредиенты: 1 багет, 1 банка печени трески, 4 помидора черри, 1 горсть рукколы, 3-4 оливки, 4 перепелиных яйца, 100 г творожного сыра, оливковое масло, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь, подрумяни на сковороде и смажь багет творожным сыром. Измельчи помидоры и оливки, смешай с рукколой, добавь оливковое масло, приправь солью и перцем. Выложи на брускетты, а сверху положи кусочки печени трески и половинки вареных перепелиных яиц.

20 бутербродов с печенью трески, которые порадуют своим вкусом

5. Брускетты с плавленым сыром и печенью трески

Фото: AdobeStock

Оливки, маленькие помидоры черри или зелень прекрасно подойдут для украшения.

Ингредиенты: 1 багет, 1 банка печени трески, 2 яйца, 100 г плавленого сыра, 2 зубчика чеснока, 2 пера зеленого лука, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Отвари яйца и натри их на терке, вилкой разомни печень трески и пропусти чеснок через пресс. Смешай все с плавленым сыром, добавь соль, перец и распределяй на ломтики багета. Укрась брускетты зеленым луком или другой зеленью по вкусу.

12 самых вкусных рецептов брускетты с авокадо

6. Брускетты с печенью трески и джемом

Фото: AdobeStock

Интересный рецепт для любителей кулинарных экспериментов.

Ингредиенты: 1 багет, 1 банка печени трески, 80 г сливочного сыра, 40 г абрикосового или сливового джема, 30 г фиолетового лука, 20 мл яблочного уксуса, 10 мл воды, зелень.

Приготовление: Нарежь фиолетовый лук тонкими перьями и замаринуй его в воде с уксусом на 10 минут. В отдельной миске смешай сливочный сыр с джемом до однородной массы. Нарежь и подрумяни багет на сковороде, намажь сливочным сыром, выложи кусочки печени трески и укрась брускетты луком и зеленью.

7. Брускетты с яблоком и печенью трески

Фото: AdobeStock

Выбирай кислые или кисло-сладкие сорта яблок.

Ингредиенты: 1 багет, 1 банка печени трески, 2 яйца, 100 г яблока, 100 г твердого сыра, майонез, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Отвари яйца и натри их на терке. Так же натри сыр и яблоко, вилкой разомни печень трески и соединяй все вместе. Приправь начинку солью, перцем и майонезом. Подсуши ломтики багета на сковороде, выложи начинку, а по желанию укрась брускетты дольками яблока.

12 рецептов паштета из печени трески, который точно стоит приготовить

8. Брускетты с печенью трески и авокадо

Фото: AdobeStock

Нежная текстура двух основных ингредиентов прекрасно дополняет друг друга.

Ингредиенты: 1 багет, 1 банка печени трески, 1 авокадо, 1 зубчик чеснока, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. лимонного сока, соль, молотый черный перец.

Приготовление: В блендере взбей мякоть авокадо, чеснок, лимонный сок и оливковое масло, добавь соль и перец. Нарежь багет, а затем выложи на него крем из авокадо и кусочки печени трески