8 уникальных способов запечь картошку-гармошку в духовке

Фото: FomaA, AdobeStock

Картошка-гармошка, запеченная в духовке, всегда получается золотистой снаружи и нежной внутри, ее можно подавать с различными добавками. Это великолепный гарнир и самостоятельное блюдо как для праздников, так и для обычных ужинов. Ознакомься с 8 лучшими рецептами в нашей коллекции!

1. Картошка-гармошка с чесноком и сливочным маслом

Фото: AdobeStock

Ароматная и золотистая, отлично сочетается с любыми мясными блюдами.

Тебе понадобятся: 6 картофелин, 80 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, соль, молотый черный перец, паприка.

Приготовление: Хорошо вымой картошку и сделай в ней частые надрезы. Вложи туда тонкие ломтики сливочного масла и чеснока, добавь соль и специи. Накрой фольгой и запекай картошку около 1 часа в духовке при 190-200 градусах.

2. Картошка-гармошка с беконом и сыром

Фото: AdobeStock

Отличный выбор для семейного ужина.

Тебе понадобятся: 6 картофелин, 150 г бекона, 120 г твердого сыра, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Вымой картошку и сделай частые надрезы в виде гармошки, после чего вложи полоски бекона в разрезы. Посоли, поперчи и запекай в духовке около 45 минут под фольгой при 180 градусах. Затем посыпь тертым сыром и запекай еще 15 минут.

Карась в духовке: 15 простых рецептов на любой вкус

3. Запеченная картошка-гармошка с помидорами и моцареллой

Фото: AdobeStock

Простой рецепт с легкими средиземноморскими акцентами.

Тебе понадобятся: 6 картофелин, 200 г моцареллы, 2 помидора, оливковое масло, соль, молотый черный перец, сушеный базилик.

Приготовление: Вымой и надрежь картошку, сбрызни оливковым маслом и посыпь специями. Накрой фольгой и запекай 45 минут в духовке при 180 градусах, затем вложи ломтики помидоров и моцареллы в надрезы. После этого запекай еще 15 минут.

4. Картошка-гармошка с салом в духовке

Фото: AdobeStock

Рекомендуем посыпать готовое блюдо рубленой зеленью и чесноком.

Тебе понадобятся: 6 картофелин, 150 г сала, соль, специи.

Приготовление: Тщательно вымой картофель, сделай в нем частые надрезы в виде гармошки, положи кусочки сала, посоли и поперчи по вкусу. Накрой фольгой и запекай 45 минут в духовке при 200 градусах. Затем убери фольгу и доводи картошку до готовности еще 10-15 минут.

12 простых рецептов брокколи в духовке

5. Картошка-гармошка, запеченная с грибами и сметаной

Фото: AdobeStock

Вместо сметаны можно использовать и густой йогурт без добавок.

Тебе понадобятся: 6 картофелин, 5-6 шампиньонов, 100 г твердого сыра, 2 ст.л. сметаны, 2 зубчика чеснока, соль, специи.

Приготовление: Смешай сметану, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи. Очисти картошку, сделай частые надрезы, намажь сметаной и вложи пластинки шампиньонов в каждый разрез.

Накрой картошку фольгой и запекай 35 минут в духовке при 180 градусах. Затем убери фольгу и добавь пластинки сыра в те же разрезы. Запекай еще 20 минут до золотистого цвета.

15 аппетитных рецептов рыбных котлет в духовке

6. Картошка-гармошка с овощами

Фото: AdobeStock

Оригинальный взгляд на классический рататуй.

Тебе понадобятся: 6 картофелин, 1 баклажан, 1 кабачок, 2 помидора, 2 луковицы шалот, оливковое масло, чеснок, зелень, соль, специи.

Приготовление: Мелко нарежь и обжарь помидоры с шалотом и чесноком до мягкости, затем приправь получившуюся томатную массу. Промой и надрежь картошку, посоли и вложи в каждый надрез тонкие кружочки кабачка и баклажана. Помести картошку в жаропрочную форму, залей томатной смесью и посыпь рубленой зеленью. Запекай примерно 50 минут в духовке при 180 градусах.

7. Картошка-гармошка с курицей в духовке

Фото: AdobeStock

Можно использовать даже оставшуюся курицу от других блюд.

Тебе понадобятся: 6 картофелин, 200 г вареной или запеченной курицы, оливковое масло, соль, паприка, другие специи.

Приготовление: Хорошо вымой картошку, сделай в ней надрезы в виде гармошки и вложи туда тонкие ломтики курицы. Смажь все оливковым маслом и специями, накрой фольгой и запекай 50-60 минут в духовке при 190 градусах. За 15-20 минут до завершения готовки убери фольгу.

15 простых рецептов окуня в духовке

8. Картошка-гармошка с фетой и оливками

Фото: AdobeStock

Немного солоноватая, чтобы разнообразить меню.

Тебе понадобятся: 6 картофелин, 150 г феты, 80 г оливок без косточек, оливковое масло, соль, молотый черный перец, сушеный орегано.

Приготовление: Вымой картошку и сделай в ней надрезы в виде гармошки, приправь по вкусу, сбрызни оливковым маслом и запекай 45-50 минут в духовке при 180 градусах. Можно предварительно накрыть фольгой. Затем вложи раскрошенную фету и рубленые оливки в разрезы и запекай еще 10-15 минут.