8 вариантов брускетт с селедкой для праздничного стола и повседневного меню

Фото: Yaruniv-Studio, AdobeStock

Сложно найти что-то более привычное и известное, чем сельдь! Она прекрасно подходит для различных закусок: бутербродов, канапе, тарталеток и, конечно, брускетт. Узнай, как сделать самую аппетитную брускетту с сельдкой – изучи наши рецепты!

1. Брускетты с сельдью и луком

Фото: AdobeStock

Обыкновенный репчатый лук также отлично подойдет.

Тебе понадобятся: 1 багет или чиабатта, 150 г слабосоленой сельди, 100 г творожного сыра, 1 фиолетовая луковица, 2 ст.л. уксуса, 1 ч.л. сахара.

Приготовление: Замаринуй тонко нарезанный фиолетовый лук в уксусе с сахаром на 15 минут. Подсуши хлеб на сковороде, намажь его творожным сыром, положи селедку и сверху добавь маринованный лук.

2. Брускетта с творожным сыром и селедкой

Фото: AdobeStock

Мягкий и немного кислый сыр прекрасно гармонирует с сельдью.

Тебе понадобятся: 1 багет или чиабатта, 150 г филе сельди, 150 г творожного сыра, 1 зубчик чеснока, укроп, молотый черный перец.

Приготовление: Подсуши ломтики хлеба на сковороде или в духовке и слегка натри их чесноком. Затем намажь творожным сыром, добавь кусочки филе сельди и укрась брускетты рубленым укропом. Перед подачей поперчи.

15 рецептов канапе с селедкой, от которых ты будешь в восторге

3. Брускетты со свеклой и сельдью

Фото: AdobeStock

Классическое сочетание, которое всегда оказывается удачным.

Тебе понадобятся: 1 багет или ржаная чиабатта, 150 г слабосоленой селедки, 1 небольшая свекла, 120 г творожного сыра, зеленый лук, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Отвари или запеки свеклу до готовности, остуди, а затем нарежь тонкими ломтиками. Немного подсуши хлеб на сковороде, намажь его творожным сыром, выложи свеклу и кусочки селедки сверху. Укрась брускетты измельченным зеленым луком, посоли и чуть поперчи.

4. Брускетта с селедкой и яйцом

Фото: AdobeStock

Сытная и очень гармоничная закуска.

Тебе понадобятся: 1 багет, 150 г слабосоленой сельди, 3 яйца, 100 г майонеза или сливочного сыра, зеленый лук.

Приготовление: Отвари яйца вкрутую и нарежь их кружочками. Нарежь и подсуши багет на сковороде, намажь майонезом или сливочным сыром, выложи яйца, а сверху – селедку. Посыпь готовые брускетты зеленым луком и подавай.

20 бутербродов с селедкой, которые украсят любой стол

5. Брускетта с сельдью, огурцом и творожным сыром

Фото: AdobeStock

Свежий и легкий вариант для любого праздничного стола или фуршета.

Тебе понадобятся: 1 багет или чиабатта, 150 г слабосоленой сельди, 1 огурец, 120 г творожного сыра, зелень, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь огурец тонкими кружочками. Подсуши ломтики багета на сковороде, намажь их творожным сыром, поперчи, добавь огурец и кусочки сельди, а затем укрась брускетты зеленью.

10 рецептов брускетт с соусом песто, перед которыми сложно устоять

6. Брускетты с селедкой и зернистой горчицей

Фото: AdobeStock

Пикантная версия брускетты для любителей более насыщенных вкусов.

Тебе понадобятся: 1 багет или чиабатта, 150 г слабосоленой сельди, 1 ст.л. зернистой горчицы, 2 ст.л. сметаны, зелень.

Приготовление: Смешай горчицу со сметаной. Подсуши кусочки багета на сковороде, намажь их этим соусом, выложи кусочки слабосоленой сельди и укрась готовые брускетты измельченной зеленью.

7. Брускетты с яблоком и селедкой

Фото: AdobeStock

Яблочная кислинка отлично освежает вкус рыбы.

Тебе понадобятся: 1 багет, 150 г слабосоленой сельди, 1 зеленое яблоко, 100 г сливочного сыра, сок 1/2 лимона, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь яблоко тонкими ломтиками и сбрызни их лимонным соком. Немного подсуши нарезанный багет на сковороде, намажь сливочным сыром, поперчи, выложи яблоко и сверху добавь селедку.

15 лучших рецептов брускетты с креветками

8. Брускетта с сельдью, маринованными огурцами и фиолетовым луком

Фото: AdobeStock

Универсальная закуска для всех случаев жизни!

Тебе понадобятся: 1 багет или чиабатта, 150 г филе селедки, 2 маринованных огурца, 100 г сливочного сыра, 1 фиолетовая луковица, молотый черный перец.

Приготовление: Нарежь маринованные огурцы тонкими ломтиками, а фиолетовый лук – полукольцами. Подсуши кусочки багета на сковороде, намажь их сливочным сыром и выложи сверху филе сельди, огурцы и лук. Поперчи брускетты перед подачей