Врачи онлайн
Московская область
Войти

Оптимальное питание. Лечение и профилактика алиментарно-зависимых заболеваний у взрослых и детей

диетология
Мероприятие прошло
16 — 17 февраля 2017 г.
Courtyard Marriott
Оптимальное питание. Лечение и профилактика алиментарно-зависимых заболеваний у взрослых и детей
Расписание
Добавить в календарь
Адрес

Основной задачей Конгресса является объединение специалистов медицинской общественности и представителей пищевой промышленности.
Современный диетолог должен уметь оценить пищевой статус каждого конкретного человека, выявить имеющиеся нарушения использовать биохимические маркеры, гормональные профили. Сегодня существуют специальные программы, которые точно устанавливают, калорийность и количество принятой пищи. Есть технологии, позволяющие определить, сколько в организме воды, костей, жира, мышц, каких веществ не хватает, а чего переизбыток, задача диетологов - провести «пищевое шунтирование» и донести до организма те 170 химических соединений, которые дают энергию и определяют обмен веществ.
Сегодня диетология и нутрициология развиваются в направлении изучения воздействия отдельных пищевых веществ на определенные звенья метаболизма и даже их возможное влияние на генетическую информацию клеток. Исследования, проводящиеся в этом направлении, позволяют уже сегодня путем включения или исключения из пищи определенных компонентов более эффективно бороться с различными заболеваниями сердечно-сосудистой системы (атеросклероз), нарушениями обмена веществ (сахарный диабет, нарушения обмена аминокислот), нервной системы и др. При этом еда должна быть не только полезной, но и вкусной, и это должна обеспечить пищевая промышленность. Ей необходимо убрать из пищи все, что не нужно организму, и добавить необходимое, сегодня в этой сфере много противоречивой информации, спекуляций.
Решать проблему нужно с образования и налаживания взаимодействия между специалистами, именно Конгресс призван сломать неверные стереотипы и барьеры между наукой и пищевой промышленностью.

Официальный сайт мероприятия

Организатор: Российский Союз Нутрициологов, Диетологов и Специалистов Пищевой Индустрии (РОСНДП), Федеральное Государственное Бюджетное Учреждение Науки Федеральный Исследовательский Центр Питания, Биотехнологии и Безопасности Пищи, "PRIMUS GROUP"

Расписание
Добавить в
16
четверг
февраля
17
пятница
февраля
09:00 - 17:00
Адрес
Courtyard Marriott
г. Нижний Новгород, ул. Ильинская, д. 46
Горьковская
Если Вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter