Лекарственные травы находят применение в медицине, косметологии, ароматерапии и даже в кулинарии. Шалфей является одним из самых богатых по содержанию лечебных веществ.
Шалфей богат витаминами С, Е, К, А и В, а также железом, кальцием, магнием и марганцем. Один из самых простых способов включить шалфей в повседневный рацион — это начать пить чай с ним. Чем же особенно хорош этот напиток?
Поддерживает здоровье полости рта
Шалфей обладает противовоспалительными, обезболивающими и антисептическими свойствами. Регулярное употребление чая с этим растением служит отличной профилактикой стоматита, язвочек слизистой, кариеса и воспаления десен. Можно подойти к профилактике заболеваний комплексно: пить чай и полоскать рот отваром из шалфея. Таким образом, лечебный эффект растения будет только усиливаться.
Борется со свободными радикалами
Свободные радикалы – это соединения, которые попадают в организм человека с некачественной пищей и загрязненным воздухом. Нездоровый образ жизни, включая курение, алкоголь и постоянный стресс, также увеличивают их уровень. Высокая концентрация радикалов способствует развитию заболеваний сердечно-сосудистой, нервной и иммунной систем. Шалфей — поистине рекордсмен по содержанию антиоксидантов: в нем насчитывается около 160 видов! Именно они уничтожают радикалы, замедляют процессы старения и предотвращают развитие сопутствующих заболеваний.
Снижает уровень холестерина и сахара в крови
Чай с шалфеем помогает нормализовать уровень холестерина в крови, что способствует предотвращению проблем с сердечно-сосудистой системой. Кроме холестерина, компоненты растения также снижают уровень сахара, который при повышении может вызвать набор веса и другие проблемы со здоровьем.
Помогает при простуде
Вы, вероятно, видели в аптеке таблетки от кашля с добавлением шалфея. Чай при простуде также может оказать помощь, особенно если заварить его с молоком.
Облегчает менопаузу
Гормональные изменения в женском организме часто сопровождаются рядом неприятных симптомов, такими как повышенное потоотделение, приливы, головные боли и резкие изменения настроения. Исследования показывают, что добавление шалфея в рацион снижает интенсивность симптомов менопаузы, а в некоторых случаях даже полностью избавляет от них. Это благоприятное воздействие объясняется богатым содержанием эстрогенов, флавоноидов, фитостеролов и эфирных масел в составе растения.
Если у вас болит горло, можно прополоскать его отваром шалфея: для этого залейте кипятком чайную ложку травы и настаивайте около получаса. Полоскайте горло 2-3 раза в день.
Как заваривать чай с шалфеем
Приготовить полезный напиток можно всего за несколько минут. Заварочный чайник рекомендуется предварительно обдать кипятком, затем положить туда 30-40 г травяного чая и залить горячей водой на 5-10 минут. После этого разлейте напиток по чашкам. При этом другие травы обычно не добавляются к шалфею, так как у него достаточно сильный аромат, способный заглушить другие запахи. Однако с лимоном и медом шалфей вполне может «подружиться».
Кому следует быть осторожным с чаем из шалфея
Напиток не рекомендуется употреблять аллергикам и людям с индивидуальной непереносимостью этого растения. Кроме того, его следует исключить из рациона во время обострения заболеваний мочевыводящей системы. Также чай с шалфеем не советуют пить при беременности и в период грудного вскармливания, а также детям до двух лет.
Источник
