Диетолог Антонина Стародубова поделилась мнением о том, какие продукты должны непременно присутствовать на новогоднем столе. Она озвучила свои рекомендации в беседе с РИА Новости.
Согласно мнению Стародубовой, на новогоднем столе обязательно должны находиться свежие овощи и фрукты, а также овощные салаты и винегрет, приправленные растительным маслом. Диетолог отметила, что эти блюда в идеале должны занимать около половины стола.
Она подчеркнула, что такие блюда содержат много полезных веществ и пищевых волокон, способствующих нормализации пищеварения. В то же время традиционные новогодние салаты, такие как оливье и селедка под шубой, отличаются высоким содержанием жиров и соли.
Даже однократное переедание вредно, а если учесть высокое содержание соли, жиров и сахара в праздничных блюдах, то это может привести к весьма неблагоприятным последствиям для здоровья и обострению хронических заболеваний,
— предостерегла диетолог.
Стародубова также отметила, что регулярное избыточное потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как жирные сорта мяса и птицы, может вызвать проблемы со здоровьем.
Источник
