Из каких ингредиентов можно создать идеальный «каркас»?
Многие полагают, что для того, чтобы кожа выглядела здоровой и сияющей, достаточно ежедневно выпивать два литра воды. Тем не менее, специалисты акцентируют внимание на том, что вода является лишь малой частью общего ухода. Врач-диетолог Елена Соломатина в интервью «Радио 1» подчеркнула, что увлажнение кожи зависит не только от количества выпиваемой жидкости, но и от состояния гидролипидного слоя.
«Первое, что нам необходимо, это строить кожу, как дом. Для этого нужны полноценные белки: курица, рыба, яичный белок, молочные белки. Они легко расщепляются до аминокислот, из которых формируются наши ткани. Но дом должен быть не только построен, но и обеспечен прочным каркасом — коллагеном. Он содержится в сухожилиях и хрящах. Поэтому холодец, заливное и подобные блюда также подойдут. Это поддержка матраса нашей кожи, ее упругости», — объяснила эксперт.
Кроме того, коже необходима защита от вредного воздействия окружающей среды и внутреннего окислительного стресса. Антиоксиданты, содержащиеся в овощах и фруктах ярких оттенков (красных, синих, черных), насыщают организм полезными веществами: антоцианами, полифенолами, ликопином и бета-каротином. Также важен глутатион — мощный антиоксидант, который организм вырабатывает с помощью чеснока, лука, брокколи, авокадо, мяса и яиц. Глутатион нейтрализует свободные радикалы, наносящие вред клеткам и способствующие преждевременному старению кожи.
Источник
