Духовка и утиные крылья: 10 простых и вкусных рецептов приготовления

Фото: Andrei Starostin, AdobeStock

Для получения аппетитной румяной корочки в домашних условиях, утиные крылья лучше запекать в духовке. Это также минимизирует затраты времени и усилий, так как основную работу выполняет духовка. Предлагаем разнообразные рецепты, среди которых ты наверняка найдешь свой идеальный вариант!

1. Запеченные утиные крылья в лимонном соке в духовке

Фото: AdobeStock

Легкий и свежий вкус маринада прекрасно подчеркивает натуральный аромат мяса.

Тебе понадобятся: 800 г утиных крыльев, 1 лимон, 3 веточки тимьяна, соль, специи.

Приготовление: Срежь цедру с половины лимона и выжми сок из всего плода. Тимьян мелко нарежь и смешай с соком, цедрой, солью и специями. Замаринуй утиные крылышки в этой смеси на 1 час, затем запекай их в духовке еще 1 час при 180 градусах.

2. Утиные крылья в соевом соусе с медом в духовке

Фото: AdobeStock

Невероятная медовая корочка, напоминающая сладкую глазурь.

Тебе понадобятся: 500 г утиных крыльев, 30 мл соевого соуса, 1,5 ст.л. меда, 1 ч.л. сушеного имбиря.

Приготовление: Промой крылышки и раздели каждое на фаланги. Смешай их с соевым соусом, медом и имбирем, оставь мариноваться на несколько часов или на ночь в холодильнике. Затем выложи утиные крылья в форму для запекания в один слой, накрой фольгой и запекай 1 час в духовке при 180 градусах, после чего убери фольгу и запекай еще 15 минут.

8 рецептов, как приготовить вкуснейшие утиные окорочка на мангале

3. Утиные крылья, запеченные с картошкой в духовке

Фото: AdobeStock

Полноценный ужин, который можно приготовить на одном противне.

Тебе понадобятся: 800 г утиных крыльев, 600 г картофеля, 2 луковицы, 3 ст.л. растительного масла, соль, специи, ароматные травы.

Приготовление: Нарежь картофель дольками, а лук — полукольцами. Смешай овощи и утиные крылья с растительным маслом и всеми специями, выложи их ровным слоем на противень и запекай 1 час в духовке при 190 градусах.

4. Утиные крылья с апельсином в духовке

Фото: AdobeStock

Цитрусовая кислинка гармонично уравновешивает жирность утиного мяса.

Тебе понадобятся: 800 г утиных крыльев, 1 апельсин, 2 веточки розмарина, 1 ч.л. паприки, соль.

Приготовление: Выжми сок из половины апельсина, а другую половину нарежь кружочками. Смешай сок, паприку и мелко нарезанный розмарин. Замаринуй утиные крылышки на несколько часов, затем выложи их в жаропрочную форму вместе с кружочками апельсина и запекай 1 час в духовке при 180 градусах. При необходимости накрывай фольгой в процессе.

Карась в духовке: 15 простых рецептов на любой вкус

5. Запеченные утиные крылья терияки в духовке

Фото: AdobeStock

Соус унаги также прекрасно дополнит утку!

Тебе понадобятся: 500 г утиных крыльев, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. соуса терияки, 1 ч.л. паприки, 1 ч.л. молотого красного перца.

Приготовление: Промой и раздели утиные крылья на две части, смешай их с соусами и специями. Оставь крылышки мариноваться в холодильнике на ночь, затем запекай 40-45 минут в духовке при 190-200 градусах.

6. Утиные крылья в горчичном маринаде в духовке

Фото: AdobeStock

Горчица великолепно размягчает мясные волокна, делая их невероятно мягкими.

Тебе понадобятся: 800 г утиных крыльев, 2 ст.л. острой горчицы, 1 ст.л. сметаны, 2-3 зубчика чеснока, соль.

Приготовление: Смешай горчицу, сметану, соль и пропущенный через пресс чеснок. Обмажь утиные крылышки этой смесью, плотно заверни в фольгу и запекай около 45 минут в духовке при 190 градусах. Затем разверни фольгу и запекай крылышки еще 15-20 минут.

12 простых рецептов брокколи в духовке

7. Утиные крылья, запеченные в рукаве в духовке

Фото: AdobeStock

Мягкие и сочные внутри, при этом готовятся без особых усилий.

Тебе понадобятся: 800 г утиных крыльев, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубчика чеснока, соль, молотый черный перец, паприка.

Приготовление: Промой и обсуши крылья, при необходимости раздели по суставам. Смешай их с растительным маслом, мелко нарезанным чесноком, солью, молотым черным перцем и паприкой.

Оставь утиные крылья мариноваться на 20-30 минут, затем переложи их в рукав, завяжи края и запекай 50-60 минут в духовке при 180 градусах. Для получения румяной корочки, разрежь рукав и готовь еще 10-15 минут.

8. Утиные крылья в пиве в духовке

Фото: AdobeStock

Пиво придаёт готовому блюду едва уловимый хмельной аромат.

Тебе понадобятся: 600 г утиных крыльев, 200 мл светлого пива, 1 ч.л. сушеного чеснока, 1 щепотка кориандра, соль.

Приготовление: Выложи утиные крылья в глубокую форму, посыпь специями и залей пивом. Поставь в духовку, разогретую до 190 градусов, и запекай около 1 часа, пока жидкость почти не испарится.

15 аппетитных рецептов рыбных котлет в духовке

9. Запеченные утиные крылья с яблоками в духовке

Фото: AdobeStock

Сытное и вкусное блюдо, идеально подходящее для ужина.

Тебе понадобятся: 800 г утиных крыльев, 3 яблока, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубчика чеснока, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Промой и разрежь крылья, смешай их с маслом, солью, молотым перцем и пропущенным через пресс чесноком. Оставь утиные крылышки мариноваться на полчаса. Нарежь яблоки дольками и разложи все в жаропрочную форму. Запекай 50-60 минут в духовке при 180 градусах, время от времени поливая выделившимся соком.

10. Утиные крылья в бальзамической глазури в духовке

Фото: AdobeStock

Элегантный рецепт с карамелизированной корочкой и насыщенным вкусом.

Тебе понадобятся: 500 г утиных крыльев, 3 ст.л. бальзамического уксуса, 1 ст.л. коричневого сахара, прованские травы.

Приготовление: Смешай бальзамический уксус с сахаром и прованскими травами. Обмажь утиные крылья половиной этой смеси и запекай 1 час в духовке при 180 градусах. Каждые 15 минут смазывай крылышки оставшейся глазурью