Что сказал эксперт?
Порция оливье не должна превышать 200 граммов. При этом ее без затруднений можно увеличить, если растянуть употребление салата на 5−6 часов, сообщил кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог и гепатолог Сергей Вялов.
Оптимальная порция за один прием: 150−200 граммов, что соответствует примерно 4−5 столовым ложкам. Это позволяет насладиться вкусом, не перегружая организм,
— обратил внимание специалист.
Эксперт добавил, что если есть оливье медленно и в сочетании с другими блюдами, то можно увеличить порцию на 100 граммов.
Однако максимум за 4−6 часов можно съесть 250−300 граммов салата. Если ужин состоит исключительно из оливье и «шубы», то порцию стоит уменьшить.
Сергей Вялов также отметил, что сочетание новогоднего салата оливье с алкоголем может быть опасным. По его словам, особенно нежелательно комбинировать оливье с сладкими и крепкими напитками — полусладкими или сладкими шампанскими, сладкими коктейлями, водкой.
Ранее диетолог Татьяна Дубровская назвала салат с майонезом самым вредным новогодним блюдом. Также она рекомендовала не переедать жареными мясными блюдами в праздники.
Источник
