Врачи сообщили, как долго можно сохранять салаты, горячие блюда и холодец после праздников.
Врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Светлана Быкова и реабилитолог Сергей Агапкин в эфире программы «О самом главном» озвучили правила безопасного использования оставшихся продуктов после новогоднего застолья. Выпуск с рекомендациями доступен на платформе «Смотрим».
Агапкин отметил, что салаты с майонезом можно хранить в холодильнике максимум 12 часов. По истечении этого времени продукт может испортиться и привести к отравлению, уточнили специалисты. Также врачи добавили, что термически обработанные блюда, такие как мясо, можно хранить до 36 часов, а холодец — до суток.
Быкова также отметила, что блюда, оставшиеся после праздника, лучше сохранять в специальных контейнерах или накрывать пищевой пленкой. Гастроэнтеролог призвала воздержаться от упаковки еды в полиэтиленовые пакеты.
При таком подходе образуется конденсат. Влага способствует порче продуктов,
— предостерегла она.
Врач и телеведущий Александр Мясников также призвал россиян не переедать за новогодним столом, рекомендуя употреблять меньше пищи для предотвращения проблем с поджелудочной железой.
Источник
