Питание с низким содержанием жиров может снизить вероятность развития рака поджелудочной железы — к такому заключению пришли ученые из Калифорнийского университета. Исследования на мышах продемонстрировали, что рацион питания непосредственно влияет на состояние этого органа.
В ходе эксперимента мыши были разделены на три группы. Первая группа получала пищу с высоким содержанием жиров, вторая — диету с низким уровнем жиров, а третья сначала употребляла жирную пищу, а затем перешла на облегченное питание. У животных из первой группы быстро наблюдалось увеличение веса и первые признаки злокачественных изменений в поджелудочной железе. У оставшихся групп таких последствий не отмечалось.
Кроме того, у мышей на диете наблюдалось улучшение состава кишечной микрофлоры, нормализация пищеварительного процесса и изменения в активности генов, отвечающих за клеточное здоровье.
Авторы подчеркивают, что выводы основаны на наблюдениях за животными, и для подтверждения эффекта на людях требуются дополнительные клинические исследования. Тем не менее, результаты подчеркивают значимость питания в защите организма от опухолевых заболеваний. Снижение потребления насыщенных жиров может активировать естественные защитные механизмы и поддерживать здоровье.
/ Источник
