freepik.com
Есть один простой способ, который поможет выбрать самый сладкий арбуз среди множества других.
Этот метод хоть и необычен, но проверен – с помощью ногтя. Если кожура легко прокалывается, это свидетельствует о том, что арбуз не достиг полной спелости. Скорее всего, внутри окажется бледная и невкусная мякоть.
Трудности или невозможность прокола кожуры ногтем, наоборот, говорит о том, что арбуз полностью созрел. Также при выборе арбуза покупателям стоит учитывать несколько других факторов:
• Сухая плодоножка и округлая форма обычно говорят о спелости.
• Присутствие желтого пятна на боку арбуза, известного как «земляное пятно», указывает на то, что он созревал на поле. Чем более насыщенное и яркое это пятно, тем выше вероятность спелости. Оптимальное пятно должно быть кремово-желтым или даже оранжевым.
• Поверхность спелого арбуза должна быть матовой, без яркого блеска.
• При похлопывании по зрелой ягоде можно услышать громкий, резонирующий звук, который свидетельствует о его сочности.
Некоторые эксперты советуют выбирать арбузы среднего размера, так как слишком большие могут быть результатом применения стимуляторов роста, а слишком маленькие — недозрелыми.
https://pg21.ru/news/111675
