
Чтобы специи как можно дольше сохраняли свой свежий и насыщенный аромат, имеет значение правильный выбор места для их хранения. Важно защитить их от тепла, влаги и света.
Держите их вдали от плиты, духовки и любых нагревательных приборов. Также не рекомендуется размещать контейнеры над раковиной или рядом с кипящей водой, чтобы избежать попадания пара.
Наилучший вариант — пересыпать специи в герметичные контейнеры из стекла или тёмного пластика с плотными крышками. Чем меньше воздуха и света проникает внутрь, тем дольше аромат остается неизменным.
Хранить специи следует в темных местах: закрытых шкафах или на полках, куда не попадает солнечный свет. Соблюдение таких рекомендаций способствует увеличению срока хранения приправ и сохранению их вкусовых качеств.
Источник






