Следует учитывать несколько факторов.
Пресс-служба Роскачества поделилась с «Лентой.ру» рекомендациями, на какие аспекты нужно обращать внимание при выборе черешни, чтобы приобрести спелые и вкусные ягоды.
Специалисты предоставили советы по оценке качества продукта. Они советуют обращать внимание на внешний вид и цвет плодов.
«Рекомендуется выбирать ягоды с ярким, однородным окрасом, который соответствует сорту. Яркий блеск и наличие сухой зеленой плодоножки являются признаками свежести, в то время как матовая поверхность и отсутствие “хвостика” указывают на длительное хранение», — отметили в Роскачестве.
Также важно оценить упругость и плотность ягод. Качественная черешня должна быть твердая и упругая на ощупь. Слишком мягкие плоды обычно перезрели или начали портиться, а чрезмерно твердые – недозрелые. Косвенным, но показательным признаком является аромат: спелая сладкая черешня излучает легкий запах, тогда как его отсутствие говорит о том, что ягода была собрана зеленой.
В ведомстве также напомнили о правилах гигиены. «Перед употреблением черешню нужно тщательно мыть, даже если она выглядит чистой. При выборе следует избегать плодов с трещинами, вмятинами и признаками гниения», — добавили в Роскачестве.
Источник
