FREEPIK
В этом году урожай оказался отличным, три мешка крупного картофеля — замечательный запас для зимнего периода.
Даже без подвала и в условиях квартиры картошка может сохранить свои качества до весны, если правильно организовать её хранение. Подходят балкон, кладовка или «холодильник» под окном в старых домах. Клубни следует просушить, но не мыть. Особенно важно уделить внимание ранним сортам — они недолго хранятся и часто начинают портиться уже к ноябрю, поэтому их лучше использовать в первую очередь.
Для хранения раннего картофеля удобно применять простые картонные коробки, которые можно разместить под раковиной на кухне. На дно следует положить газеты, опилки или смятую бумагу — они впитывают избыточную влагу и защищают от конденсата. Это упростит контроль за состоянием клубней и позволит вовремя убрать подгнившие.
Существуют два простых способа, чтобы запасы дольше сохранялись. Первый — добавить немного свеклы к картофелю: она поглощает влагу и помогает клубням не гнить. Второй — положить таблетку активированного угля и периодически заменять её. Также можно оставить рядом высушенные веточки мяты. Хорошо подходят и пластиковые контейнеры с заранее сделанными вентиляционными отверстиями. На балконе удобно использовать двойной деревянный ящик с зазором, заполненным пенопластом или опилками. Внутренние стенки можно обработать слабым раствором марганцовки. Еще один вариант — большие коробки из-под техники, утепленные старыми одеялами или пальто сверху и снизу: в таких условиях картофель прекрасно хранится до весны.
https://progorodnn.ru/news/139057
