Фото: Екатерина, AdobeStock
При правильном подходе к приготовлению кефаль всегда получается вкусной и нежной, а с аэрогрилем процесс готовки становится максимально простым. Рыба равномерно пропечется и впитает ароматы специй. Предлагаем 6 проверенных рецептов!
1. Запеченная кефаль в соевом соусе в аэрогриле
Фото: AdobeStock
Соевый соус – одно из самых универсальных добавок к рыбе.
Тебе понадобятся: 1 тушка кефали, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. паприки, молотый кориандр, молотый черный перец.
Приготовление: Очисти и нарежь рыбу на крупные куски. Смешай соевый соус, оливковое масло и все специи, тщательно обмажь кефаль получившимся маринадом и помести в чашу аэрогриля. Запекай 20 минут при 180 градусах. Время может варьироваться в зависимости от характеристик аэрогриля и размеров кусков.
2. Кефаль с розмарином и чесноком в аэрогриле
Фото: AdobeStock
Несколько простых ингредиентов превращают обычную кефаль в настоящий кулинарный шедевр!
Тебе понадобятся: 1 тушка кефали, 1 лимон, 2 зубчика чеснока, 2 веточки укропа, 2 веточки розмарина, растительное масло, соль, специи.
Приготовление: Натрите очищенную рыбу растительным маслом, солью и любимыми специями. Вложи крупно нарезанный чеснок, несколько долек лимона, укроп и розмарин в брюшко. Помести все в аэрогриль и запекай кефаль примерно 5-6 минут при 240 градусах на высокой скорости вентилятора, а затем еще 20 минут при 220 градусах на средней скорости.
20 самых вкусных рецептов, как приготовить кефаль
3. Филе кефали с тмином в аэрогриле
Фото: AdobeStock
Тмин отлично дополняет именно эту рыбу.
Тебе понадобятся: 4 куска филе кефали, 4 ст.л. оливкового масла, 4 ст.л. тмина, соль, молотый черный перец.
Приготовление: Смешай оливковое масло, тмин, соль и молотый черный перец, тщательно обмажь филе кефали получившимся маринадом и оставь мариноваться на 2 часа в холодильнике. Затем запекай рыбу в аэрогриле 12-15 минут при 190 градусах.
Куриные ножки в аэрогриле: 10 оригинальных рецептов на любой вкус
4. Кефаль, запеченная с картофелем в аэрогриле
Фото: AdobeStock
Чтобы не готовить гарнир отдельно, выбирай этот рецепт.
Тебе понадобятся: 1 кг кефали, 5 картофелин, 1 пучок петрушки, 5 зубчиков чеснока, соль, специи.
Приготовление: Натрите кефаль специями по вкусу и помести петрушку и чеснок в брюхо. Нарежь картофель тонкими дольками, выложи все в форму и запекай примерно 30 минут в аэрогриле при 180-200 градусах.
10 рецептов курицы с картошкой в аэрогриле, которые понравятся всей семье
5. Кефаль в сметанном соусе в аэрогриле
Фото: AdobeStock
Можно использовать сметану любой жирности, оптимально – 15%.
Тебе понадобятся: 1 тушка кефали, 50 г сметаны, соль, паприка, молотый черный перец, специи для рыбы.
Приготовление: Очисти и нарежь кефаль на порционные куски. Смешай сметану со всеми специями и замаринуй рыбу в этой смеси на 2-4 часа в холодильнике. Если времени не хватает – хотя бы на 20 минут. Затем помести кефаль в разогретый аэрогриль и готовь 20-25 минут при 180-200 градусах.
8 вкуснейших рецептов омлета в аэрогриле
6. Запеченная кефаль с овощами в аэрогриле
Фото: AdobeStock
Если желаешь – добавь любые другие овощи по своему вкусу.
Тебе понадобятся: 1 тушка кефали, 3 картофелины, 1 кабачок, 1 баклажан, 2 болгарских перца, 1 луковица, 1/2 лимона, 2 ст.л. оливкового масла, соль, паприка, специи для рыбы, ароматные травы.
Приготовление: Раздели кефаль на порционные куски, сбрызни лимонным соком и приправь по вкусу. Крупно нарежь все овощи и смешай их с маслом, паприкой, ароматными травами и любимыми специями. Выложи овощи в чашу аэрогриля, а сверху размести рыбу. Запекай 20 минут при 180-200 градусах.
Источник
