Украшение новогоднего стола 
Не эклер, а удовольствие: ленивое пирожное на блинном тесте — воздушное, как облачко, а на приготовление уходит всего 20 минут
PrimaDonna, 2 декабря. На Дзен-канале «Рецепт Минутка» (18+) представлен рецепт тех самых «Трюфелей». Конфеты советских времён готовятся быстро и легко, и, что самое главное, понравятся всем.
Ингредиенты:
- 300 г сухого молока;
- 100 г сливочного масла;
- 2 ст. л. какао-порошка;
- 3 ст. л. сахарного песка;
- 2 ст.л. воды.
Инструкция по приготовлению:
1. В кастрюлю поместите воду, сахар и какао-порошок. Перемешайте.
2. Установите эту смесь на медленный огонь, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Снимите с плиты и добавьте размягчённое масло, непрерывно перемешивая до достижения однородной массы.
3. Накройте крышкой и дайте остыть при комнатной температуре.
4. Затем постепенно добавьте сухое молоко, одновременно перемешивая. У вас должно получиться плотное шоколадное тесто.
5. На тарелку насыпьте немного какао, из оставшейся массы сформируйте конфеты в виде конуса. Сверху снова посыпьте какао. Из этого количества ингредиентов получается более 10 конфет.
Источник
