Хрустящая корочка покорит за две секунды 
Натереть и начинить: быстрый ужин из картофеля за 30 минут
PrimaDonna, 30 ноября. Завалялся лаваш? Значит, настало время готовить не шаурму, а хрустящий пирожок. Автор Дзен-канала (18+) Елена Милютина поделилась простым рецептом, который займет у вас всего 10 минут, а ингредиенты настолько доступные, что не ударят по карману.
Ингредиенты:
- 2 пласта тонкого лаваша;
- 250 г мясного фарша;
- 1 шт. репчатого лука;
- 150 г сыра;
- 1 яйцо;
- 20 г зелени;
- 30 мл растительного масла;
- соль, черный молотый перец (по вкусу).
Способ приготовления:
1. Натрите сыр на крупной терке и добавьте его к фаршу.
2. Лук нарежьте произвольно и положите в блендер. Вам нужно получить однородное пюре. Затем добавьте его к основной смеси.
3. Мелко нарежьте зелень и добавьте её туда же.
4. В конце добавьте специи и тщательно перемешайте.
5. Нарежьте лаваш на равные полоски. Сложите две одинаковые полоски крест-накрест. На них выложите начинку и слегка утрамбуйте.
6. Сначала сверните нижнюю полоску к центру, а затем накройте боковыми. У вас должен получиться конверт с начинкой внутри.
7. В глубокой миске взбейте яйцо с солью. Обмакните каждый конвертик в эту смесь и обжарьте на сковороде на небольшом огне, обязательно накрывая крышкой. Ориентируйтесь на цвет: должна образоваться золотистая корочка.
Источник
