Лаваш всего за пять минут: секретная начинка, которую не нужно готовить!

Всего через 15–20 минут на вашем столе появится аппетитный ужин с хрустящей корочкой, мягкой начинкой и тянущимся расплавленным сыром.

Когда времени на приготовление практически нет, рулет из лаваша становится настоящим спасением.

Не нужно заранее готовить начинку — все ингредиенты уже готовы к употреблению. Достаточно просто собрать рулет и отправить его в духовку.

Ингредиенты

1 большой тонкий лаваш, 200 г копчёной курицы, 1 крупный помидор, 100 г корейской моркови, 150 г моцареллы, 4–5 перьев зелёного лука, 2 ст. л. сметаны, 1 яйцо для смазывания, кунжут по желанию.

Приготовление

Нарежьте копчёную курицу небольшими кусочками, а помидор — кубиками, предварительно убрав мякоть. Корейскую морковь слегка отожмите, зелёный лук мелко нарежьте, а сыр натрите на крупной тёрке.

Лаваш разложите на рабочей поверхности, намажьте его тонким слоем сметаны, оставляя края незаполненными. Равномерно распределите курицу, помидоры, корейскую морковь и зелёный лук, затем щедро посыпьте сыром.

Подогните боковые края и аккуратно сверните рулет. Переложите его на противень швом вниз, смажьте взбитым яйцом и по желанию посыпьте кунжутом.

Выпекайте в предварительно разогретой до 190 °C духовке в течение 15–20 минут до появления аппетитной румяной корочки. Перед нарезкой дайте рулету немного остыть.

Факт на заметку

Корейская морковь, которую мы знаем сегодня, появилась благодаря корейцам, проживавшим в СССР. На своей родине такая закуска не была традиционной; советские корейцы адаптировали методы приготовления острых овощных салатов под доступные им продукты. Так возникла популярная морковь по-корейски.