Легкие картофельные палочки в духовке: три ингредиента для вкусного ужина без лишних забот!
Наслаждаться горячими картофельными палочками с томатным или сметанным соусом — одно удовольствие. Они исчезают с тарелки быстрее, чем привычные сухарики.
Из оставшегося картофельного пюре можно легко приготовить вкусную закуску, не тратя время на лепку.
Эти палочки с сыром, чесноком и специями получаются с аппетитной румяной корочкой и остаются мягкими внутри.
Ингредиенты
Для приготовления блюда вам понадобятся: 450 г отварного картофеля, который нужно превратить в пюре, 100 г твёрдого сыра, 2 ст. л. муки, 2 зубчика чеснока, ½ ч. л. копчёной паприки, ½ ч. л. сушёного орегано, а также соль и чёрный перец по вкусу.
Этапы приготовления
Сначала остудите картофельное пюре или используйте остатки. Затем добавьте натёртый сыр, муку, измельчённый чеснок, паприку, орегано, соль и перец. Хорошо перемешайте массу до получения однородной консистенции.
Выложите получившуюся массу на смазанный маслом пергамент, накройте вторым листом и раскатайте скалкой в прямоугольный пласт толщиной около 1 см.
Снимите верхний лист пергамента и нарежьте пласт на полоски шириной 1,5 см. Перенесите пергамент на противень и выпекайте при температуре 200 °C примерно 20–25 минут, пока палочки не станут золотистыми. Дайте им немного остыть, чтобы они стали более плотными.
Интересный факт
Картофель родом из Южной Америки, где его начали выращивать задолго до прихода европейцев. В XVI веке он был завезён в Европу и первоначально воспринимался как экзотическое растение. Сегодня картофель используется не только для пюре и гарниров, но и для теста, лепёшек и множества закусок.
