Разбираемся, как питание воздействует на наше эмоциональное состояние, и делимся рекомендациями по поддержке себя в трудные времена.
В нашем современном мире стресс стал, пожалуй, нашим постоянным спутником. Однако следует помнить, что эмоциональное напряжение негативно влияет на здоровье, вызывая бессонницу, головные боли, расстройства пищеварительной системы и другие проблемы. Как можно поддержать себя в трудные времена? Может ли еда помочь справиться с тревожностью? Мы побеседовали с врачом-эндокринологом, диетологом, д. м. н. Марией Владимировной Матвеевой, которая рассказала о продуктах, способствующих укреплению нервной системы в стрессовых ситуациях.
Воздействие стресса
«Стресс сказывается на адаптации организма, поэтому рацион должен быть сбалансированным, полноценным и способствовать противостоянию стрессовым факторам, — подчеркивает Мария Матвеева. — Человек должен получать все необходимые питательные вещества: белки, жиры, углеводы, а также микроэлементы и витамины, такие как В, С, Е, А. Продукты, содержащие эти вещества, включают молочные изделия, мясо, рыбу, овощи, отруби и дрожжи. Важно поддерживать баланс нутриентов, чтобы способствовать мобилизации ресурсов организма и предотвращать хронический стресс, выгорание и декомпенсацию».
Продукты против стресса
Существуют ли настоящие суперфуды против тревожности? Какие основные продукты, снижающие стресс, можно добавить в свой рацион? Прежде всего, это зеленые листовые овощи, богатые фолиевой кислотой: они способствуют выработке нейротрансмиттеров и регулированию настроения. Не забудьте про мясо, содержащее триптофан, семена тыквы, орехи и яйца.
Яйцо куриное
Окское от 134 ₽ Белые яйца категории С0 бренда «Окское» в упаковке по 10 штук. Натуральный продукт, соответствующий ГОСТ 31654-2012, в удобном картонном контейнере для хранения и транспортировки. Подойдут для приготовления завтраков, выпечки и домашних блюд. Где купить: Пятерочка, Дикси, Глобус
Особую роль в формировании настроения играют лактобактерии Lactobacillus rhamnosus, которые содержатся в ферментированных продуктах, например, квашеной капусте, кимчи, кефире и других. Эти продукты снижают уровень гормонов стресса, глюкокортикостероидов и способствуют уменьшению тревожности и депрессии, вызванной стрессом.
