Минтай с соусом сметана на сковороде: 8 простых и аппетитных рецептов

Фото: Myviewpoint, AdobeStock

В данной подборке представлены рецепты, которые позволят сделать минтай особенно сочным и мягким, так как мы будем готовить его в сметане на сковороде. Лук, пряности, зелень и немного терпения – и итог тебя точно порадует!

1. Минтай с луком и сметаной на сковороде

Фото: AdobeStock

Добавь любые приправы или ароматные травы, которые тебе нравятся.

Тебе понадобится: 500 г минтая, 150 г сметаны, 1-2 луковицы, растительное масло, соль, специи.

Приготовление: Нарежь лук тонкими кольцами и обжарь до прозрачности, затем добавь нарезанные кусочками минтай и обжарь со всех сторон, помешивая. Влей сметану, приправь по вкусу и туши рыбу еще 20 минут под крышкой на медленном огне.

2. Минтай с луком и морковью в сметане на сковороде

Фото: AdobeStock

Морковь не только добавляет вкус, но и придает блюду более привлекательный вид.

Тебе понадобится: 500 г минтая, 100-120 мл сметаны, 1 морковь, 1/2 луковицы, 1 ст.л. муки, растительное масло, соль, специи.

Приготовление: Измельчи лук, натри морковь и обжарь их до мягкости. Посыпь овощи мукой, тщательно перемешай и добавь воды, чтобы она слегка покрывала зажарку. Затем добавь сметану и специи, снова перемешай и добавь кусочки минтая в получившийся соус. Готовь еще 15-25 минут под крышкой на медленном огне.

8 рецептов минтая в аэрогриле, которые точно захочется приготовить снова

3. Минтай с чесноком, зеленью и сметаной на сковороде

Фото: AdobeStock

Только рыба и сметанный соус – ничего лишнего!

Тебе понадобится: 500 г минтая, 150 г сметаны, 2 зубчика чеснока, 3 веточки укропа, растительное масло, соль, специи.

Приготовление: Нарежь минтай на порционные куски, посоли и приправь по вкусу. Обжарь с обеих сторон до золотистости – около 3 минут с каждой стороны. Смешай сметану, рубленый укроп и измельченный чеснок, залей блюдо этой смесью и туши еще 10 минут под крышкой на медленном огне.

4. Минтай в сметанно-томатной подливке на сковороде

Фото: AdobeStock

Если подливка оказалась кислой, добавь немного сахара.

Тебе понадобится: 500 г минтая, 1 луковица, 1 морковь, 3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. томатной пасты, 1 стакан воды, растительное масло, соль, специи.

Приготовление: Измельчи и обжарь овощи до мягкости. Добавь кусочки минтая, посоли, поперчи и залей смесью воды, сметаны и томатной пасты. Доведи до кипения, затем убавь огонь, накрой крышкой и готовь блюдо еще около 25 минут.

ПП минтай: 12 вкусных и полезных рецептов

5. Минтай со сметаной и майонезом на сковороде

Фото: AdobeStock

Эта аппетитная рыба так вкусна, что никто не сможет устоять.

Тебе понадобится: 500 г минтая, 120 г сметаны, 50 г майонеза, 2 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, растительное масло, соль, специи.

Приготовление: Нарежь и приправь минтай по вкусу. Обжарь рыбу в растительном масле на сковороде до полуготовности. В отдельной посуде смешай сметану, майонез, измельченный укроп и чеснок, залей минтай приготовленным соусом, убавь огонь и туши все вместе еще 15 минут под крышкой. В конце готовки можно сбрызнуть блюдо лимонным соком.

15 лучших рецептов, как приготовить филе минтая на сковороде

6. Минтай в сметане и горчице на сковороде

Фото: AdobeStock

С различными видами горчицы – каждый раз будет проявляться совершенно новый вкус.

Тебе понадобится: 500 г минтая, 4 ст.л. сметаны, 1,5 ч.л. горчицы, 1 ст.л. муки, 1 стакан воды, растительное масло, соль, специи.

Приготовление: Нарежь минтай на порционные куски, посоли, приправь и обваляй в муке. Обжарь кусочки до золотистого цвета с обеих сторон на сковороде. Смешай сметану, горчицу, теплую воду и слегка добавь специй, залей блюдо этим соусом и протуши 10-15 минут под крышкой.

7. Минтай со свеклой и сметаной на сковороде

Фото: AdobeStock

Как насчет такого необычного сочетания овощей?

Тебе понадобится: 500 г минтая, 200 г томатов в собственном соку, 200 г свеклы, 80 г моркови, 80 г лука, 150 г сметаны, 80 мл воды, зелень, растительное масло, соль, специи.

Приготовление: Нарежь овощи полукольцами и выложи половину овощей в глубокую сковороду с толстым дном. Приправь, разложи кусочки минтая, а сверху – оставшиеся овощи.

Смешай измельченные помидоры с соком, сметаной, водой, 2 ложками растительного масла, рубленой зеленью и специями. Залей рыбу с овощами приготовленным соусом, доведи до кипения и туши 40 минут под крышкой на медленном огне.

20 рецептов нежного филе минтая в духовке

8. Минтай с солеными огурцами и сметаной на сковороде

Фото: AdobeStock

Тем, кто любит оригинальные блюда, это сочетание точно понравится!

Тебе понадобится: 500 г минтая, 3 соленых огурца, 1 луковица, 120 г сметаны, 150 мл воды, 3 ст.л. муки, растительное масло, соль, специи.

Приготовление: Нарежь минтай на кусочки и обваляй их в смеси муки и специй. Обжарь в растительном масле с обеих сторон на сковороде и отложи в сторону. Отдельно обжарь лук до золотистого цвета, добавь нарезанные мелкими кубиками соленые огурцы и жарь еще 5 минут, помешивая. Влей сметану и воду, перемешай, доведи до кипения и верни рыбу в соус. Туши все вместе 3-5 минут под крышкой