Мало теста, но много начинки Рецепты #Вдохновение_на_кухне 
15:27 Рецепты #Вдохновение_на_кухне Изображение
Фото: GigaChat (18+) Нашли опечатку? Ctrl+Enter Написать автору Смешала и готово — творожные розочки пышные, воздушные, мягкие как булочки — настоящее лакомство на столе
PrimaDonna, 4 марта. Большинство людей на завтрак предпочитают одно и то же. Им удобнее готовить блюда, вкус которых им знаком. Если вы хотите разнообразить весеннее меню, настало время действовать смелее. К тому же на канале «Алена Митрофанова — рецепты» (18+) появилось сытное блюдо с яркой начинкой.
Вам потребуется:
- 2 вареных яйца; 1 свежее яйцо;
- 1 шт. помидора;
- 1 банка рыбных консервов (горбуша, скумбрия, сайра или тунец);
- 150 г кефира;
- 150 г пшеничной муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя теста;
- Соль и специи по вкусу.
- Зелень (по желанию).
Приготовление:
1. Нарежьте вареные яйца небольшими кубиками, то же самое сделайте с помидором. Если планируете добавить зелень, то её тоже измельчите.
По словам автора, для этого рецепта подойдёт даже замороженная зелень.
2. Откройте банку рыбных консервов и переложите содержимое в миску, затем хорошенько разомните рыбу с помощью вилки.
3. Для теста: в глубокую посуду вылейте теплый кефир, разбейте одно яйцо, добавьте соль и взбейте смесь венчиком. В муку добавьте разрыхлитель, перемешайте и всыпьте в кефирно-яичную массу. Замесите тесто, оно должно получиться такой же густоты, как обычно для оладий. Затем добавьте всю начинку и хорошо перемешайте.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла. Обжаривайте оладьи с обеих сторон до образования аппетитной золотистой корочки. Крышкой накрывать не нужно, всё и так отлично прожарится.
Источник
